水煮毛豆的做法如下：材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少許；精鹽2克；毛豆700g，料酒、鹽、辣椒、八角、桂皮、花椒各適量。步驟：1、毛豆節(jié)洗凈，剪去毛豆的兩角。2、蔥、姜切片備用。3、用紗布將香料包好制成...
水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆時間不可過長，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗，沒有生豆子味道就是熟了。2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發(fā)黃的，...
鹽水煮毛豆，加兩滴油可以更好地保持綠色。即先將毛豆用開水加點油飛水后再煮。（飛水即焯水）或者在飛水時加入適量的食用堿水，煮出來的毛豆也是綠色的。6、打開鍋蓋煮煮毛豆的過程中建議保持中火沸騰狀態(tài)，且不要蓋蓋...
好吃又入味的水煮毛豆做法如下：用料：毛豆500克、辣椒3個、八角4個、桂皮1塊、鹽20克、清水1000ml、自種九層塔適量。步驟：1、毛豆溫水浸泡5分鐘，再用流動的清水沖洗幾遍，洗的時候可以用雙手稍微搓洗毛豆。2、洗干凈...
材料：主料毛豆一斤，干辣椒適量，八角三個，花椒適量，食用水適量，生姜適量，輔料鹽適量。1、準備需要的食材，小鍋燒一些水2、水開后放入生姜，花椒，八角煮30分鐘3、鹵汁煮的時候洗毛豆，挑出好的，沖洗干凈4、放入...
接下來媽網百科要給大家介紹的是水煮毛豆，做法更是簡單粗暴，廚藝菜鳥還不趕緊過來漲姿勢！主料：新鮮毛豆250g輔料：八角1個、鹽適量、香葉2片、桂皮1塊做法：1、用剪刀剪去毛豆的兩角2、將毛豆放入清水中清洗干凈...
水煮毛豆的做法：準備食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干紅辣椒、鹽、料酒、食用油。第一步：清洗毛豆。清洗毛豆時，可以加上一勺鹽，鹽可以抑制毛豆內葉綠素的分解，使煮出來的毛豆色澤翠綠，不發(fā)黃。毛豆清洗干凈后，撈出控...
水煮毛豆的做法首先將毛豆用清水清洗干凈之后，留以備用。然后將蔥和姜用刀切成片狀，留以備用，再用紗布將香料包好并且制成香料包以后留以備用。然后，在鍋里加入適量的水，水開之后加入毛豆，再加一些食用鹽，之后開...
步驟一、毛豆要入味，一定先把毛豆兩端剪掉。之后多換兩次水，第一遍雙手搓洗一下，去掉表面絨毛上的雜質。步驟二、鍋內入清水，加入4-5片姜片，4個干辣椒，適量香葉和花椒，2個八角少許桂皮，煮開。水煮毛豆步驟三、水...
煮毛豆的時候不要蓋鍋)；4.將煮好的毛豆取出，迅速放入涼開水中冷卻(這樣會使煮好的毛豆看起來很綠，切的更好)，然后取出，瀝干，放在盤子里；5.這么好吃的水煮毛豆就做好了，方法很簡單。喜歡的朋友可以在家試試！(...
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