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粳米是大米的一個品種,粳米和普通大米的顆粒色澤不太一樣,粳米要偏蠟白一點,粳米的營養(yǎng)價值要比普通大米高,粳米比普通大米更有韌性,更有嚼頭,普通大米的產(chǎn)量要遠遠高于粳米的產(chǎn)量,所以從種植面積上來說,普通大米要廣泛得多。
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