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殺青蟹先用剪刀或筷子從螃蟹嘴里戳進(jìn)去,殺死螃蟹,然后折斷它的兩只鉗子,掰下螃蟹腹部,將手指伸進(jìn)蟹殼,用力一掰,把蟹殼和蟹身分開,清理蟹殼中的螃蟹器官,然后用刷子把殼刷干凈,接著將蟹嘴和蟹肺全都拔掉,蟹心用手去掉,再用刷子刷干凈蟹身即可。
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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水,將螃蟹放入水中,水要沒過螃蟹殼,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、鉗子和腿都刷干凈,如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住,再打開螃蟹的腹蓋,按壓腹部擠出排泄物,最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水,將螃蟹放入水中,水要沒過螃蟹殼,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、鉗子和腿都刷干凈,如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住,再打開螃蟹的腹蓋,按壓腹部擠出排泄物,最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水,將螃蟹放入水中,水要沒過螃蟹殼,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、鉗子和腿都刷干凈,如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住,再打開螃蟹的腹蓋,按壓腹部擠出排泄物,最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水,將螃蟹放入水中,水要沒過螃蟹殼,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、鉗子和腿都刷干凈,如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住,再打開螃蟹的腹蓋,按壓腹部擠出排泄物,最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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螃蟹通常要煮15到20分鐘的時(shí)間,3到4兩重的螃蟹,需要煮15分鐘,4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘,煮螃蟹的時(shí)候一定要控制好時(shí)間,煮的時(shí)間不能低于15分鐘,否則無法起到殺菌消毒的作用,時(shí)間也不宜超過30分鐘,否則會(huì)影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。
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螃蟹通常要煮15到20分鐘的時(shí)間,3到4兩重的螃蟹,需要煮15分鐘,4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘,煮螃蟹的時(shí)候一定要控制好時(shí)間,煮的時(shí)間不能低于15分鐘,否則無法起到殺菌消毒的作用,時(shí)間也不宜超過30分鐘,否則會(huì)影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。
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螃蟹通常要煮15到20分鐘的時(shí)間,3到4兩重的螃蟹,需要煮15分鐘,4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘,煮螃蟹的時(shí)候一定要控制好時(shí)間,煮的時(shí)間不能低于15分鐘,否則無法起到殺菌消毒的作用,時(shí)間也不宜超過30分鐘,否則會(huì)影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。
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螃蟹通常要煮15到20分鐘的時(shí)間,3到4兩重的螃蟹,需要煮15分鐘,4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘,煮螃蟹的時(shí)候一定要控制好時(shí)間,煮的時(shí)間不能低于15分鐘,否則無法起到殺菌消毒的作用,時(shí)間也不宜超過30分鐘,否則會(huì)影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。
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螃蟹通常要煮15到20分鐘的時(shí)間,3到4兩重的螃蟹,需要煮15分鐘,4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘,煮螃蟹的時(shí)候一定要控制好時(shí)間,煮的時(shí)間不能低于15分鐘,否則無法起到殺菌消毒的作用,時(shí)間也不宜超過30分鐘,否則會(huì)影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。