大鯧魚(yú)的家常做法

鯧魚(yú)是一道美味可口的海鮮食材，有很多種家常做法，以下是其中幾種常見(jiàn)的做法：1. 清蒸鯧魚(yú)：將鯧魚(yú)洗凈，切開(kāi)腹部，撒上鹽和姜絲腌制片刻。將鯧魚(yú)放入蒸鍋中，加入適量的蔥段，蒸8-10分鐘至熟爛。蒸好后可以撒上蒜末和香菜絲，再淋上熱油，即可食用。2. 糖醋鯧魚(yú)：將鯧魚(yú)的兩面涂抹上鹽和淀粉，熱...

鯧魚(yú)、番茄醬以及生姜、香蔥等。做法：1. 處理干凈的鯧魚(yú)腌制半小時(shí)后煎至兩面金黃。2. 爆香蔥姜蒜末和紅辣椒末，加入番茄醬翻炒均勻。3. 將煎好的鯧魚(yú)下鍋，加入調(diào)料后燜煮幾分鐘，使其充分入味。最后淋上茄汁，撒蔥花出鍋。成品肉質(zhì)細(xì)嫩，酸甜入味。此外還有一種家常做法使用金鯧魚(yú)，其色澤金黃...

清蒸是最能體現(xiàn)鯧魚(yú)鮮嫩口感的做法之一。將鯧魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟和鱗片，用廚房紙吸干水分。在魚(yú)身上劃幾刀，便于入味。然后撒上適量的鹽、姜絲和蔥段，腌制10分鐘。放入蒸鍋中，大火蒸7-10分鐘（視魚(yú)的大小而定）。出鍋后淋上預(yù)先調(diào)好的醬油、香油和熱油，撒上蔥花和香菜即可。紅燒鯧魚(yú) 紅燒鯧魚(yú)是...

清蒸是最常見(jiàn)的烹飪鯧魚(yú)的方法，能夠保留魚(yú)的原汁原味。將鯧魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魚(yú)鱗，用廚房紙吸干水分。在魚(yú)身上劃幾刀，便于入味。然后在魚(yú)身上撒上適量的鹽、姜片和蔥段，放入蒸鍋中，大火蒸7-10分鐘（根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整時(shí)間）。出鍋后淋上預(yù)先調(diào)好的醬油、香油和熱油，撒上蔥花和香菜即可。紅燒...

清蒸是保留鯧魚(yú)鮮味的最好方法之一。將鯧魚(yú)清洗干凈，用廚房紙吸干水分，在魚(yú)身上劃幾刀，便于入味。然后將蔥姜切絲鋪在魚(yú)身上，撒上適量的鹽和料酒，放入蒸鍋中，大火蒸約8-10分鐘（視魚(yú)的大小而定）。蒸好后，撒上蔥花和香菜，淋上熱油和醬油即可。紅燒鯧魚(yú) 紅燒鯧魚(yú)是一道色香味俱佳的菜肴。先將...

鯧魚(yú)做法大全家常：1. 清蒸鯧魚(yú) 材料：鯧魚(yú)、姜片、蔥段、蒸魚(yú)豉油、清湯、香菜（可選）。做法：(1)將鯧魚(yú)洗凈，沿著魚(yú)身兩側(cè)切一些刀口。(2)在魚(yú)身兩面抹上少許鹽。(3)將姜片和蔥段放入蒸盤底部。(4)將鯧魚(yú)放在蒸盤上，用高湯或清湯淋在魚(yú)身上。(5)蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘。(6)蒸熟...

1、鯧魚(yú)去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚(yú)的身上兩側(cè)斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。3、將鯧魚(yú)兩面拍上少許干淀粉備用。4、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚(yú)放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油。5、鍋留少許底油，爆香蔥、姜...

清蒸鯧魚(yú) 清蒸是最常見(jiàn)的烹飪鯧魚(yú)的方法，能夠最大程度地保留魚(yú)的原汁原味。首先，將鯧魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟和鱗片，然后在魚(yú)身上劃幾刀，便于入味。接下來(lái)，可以在魚(yú)身上撒上適量的鹽、姜絲和蔥段，以去腥增香。將魚(yú)放入蒸鍋中，大火蒸約10-15分鐘（根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整時(shí)間）。蒸好后，撒上蔥花和香菜...

鯧魚(yú)的家常做法如下：材料準(zhǔn)備：鯧魚(yú)，番茄醬，生姜，香蔥，大蒜頭，紅辣椒，料酒，耗油，白糖，香醋，食鹽，植物油等。1、鯧魚(yú)適量，去除魚(yú)鰓和內(nèi)臟，然后清洗干凈，控干水分備用。2、生姜絲、香蔥段加料酒，抓捏出蔥姜汁，再將蔥姜汁倒在鯧魚(yú)上，內(nèi)外涂抹均勻后腌制半小時(shí)。3、熱鍋冷油，放入鯧魚(yú)，...

紅燒鯧魚(yú)是一道色香味俱全的家常菜。先將鯧魚(yú)處理干凈，兩面劃幾刀。鍋中放油，油熱后將魚(yú)兩面煎至金黃色，撈出備用。鍋中留底油，加入蔥姜蒜炒香，放入番茄醬或豆瓣醬炒出紅油，加入適量的水、料酒、糖、鹽、醬油調(diào)味。將魚(yú)放回鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右，讓魚(yú)充分吸收調(diào)味料的味道...