山西老陳醋是山西省的傳統(tǒng)名產(chǎn),也是中國四大名醋之一,其生產(chǎn)歷史悠久,已有3000余年,被譽(yù)為“天下第一醋”。山西老陳醋以其色、香、醇、濃、酸五大特點(diǎn)著稱于世。醋色呈醬紅色,味道綿酸、香甜、鮮美,含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素和鹽等。3. 汾酒 汾酒是中國傳統(tǒng)名酒,是清香型白酒的...
汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。4、廣靈豆腐干 五香豆腐干是山西北部地區(qū)廣靈縣的特色傳統(tǒng)名產(chǎn),已有...
1. 山西老陳醋 山西老陳醋是山西省的傳統(tǒng)名產(chǎn),中國四大名醋之一,擁有超過3000年的歷史,被譽(yù)為“天下第一醋”。它以色澤醬紅、味道綿酸、香氣撲鼻、甘甜鮮美和酸而不澀的特點(diǎn)著稱。清徐老陳醋在制作過程中,經(jīng)過陽光蒸發(fā)和冬季撈冰抽水,四五百斤的新醋僅剩下不到二百斤,使得其品質(zhì)更為上乘。2....
山西的特產(chǎn):一:刀削面 刀削面是山西的傳統(tǒng)特色美食,在大同有著非常悠久的歷史。平遙牛肉:平遙牛肉,山西省平遙縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉久負(fù)盛名,起源年代無考,清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店,長達(dá)百余年。山西特產(chǎn) 山西有...
以下是山西十大著名土特產(chǎn)的列表:1. 平遙牛肉:源自山西省平遙市,歷史悠久,以其色澤紅潤、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴的特點(diǎn)著稱。2. 老陳醋:作為中國四大名醋之一,以其色澤、香氣、醇厚、濃烈和酸味聞名,擁有超過3000年的歷史。3. 山西小米:被譽(yù)為“中國小米在山西,山西小米數(shù)第一”。沁州...
山西的十大著名土特產(chǎn)包括清徐葡萄、渾源黃芪、交城駿棗、山西老陳醋、神池麻花、平遙牛肉、沁州黃小米、汾酒、應(yīng)縣紫皮大蒜以及大同黃花。1. 清徐葡萄:以其皮薄、粒大、糖分高和色彩鮮艷著稱,現(xiàn)種植品種達(dá)五十多種,其中包括龍眼、黑雞心、瓶兒等,以及引入的粉紅太妃、卡拉斯玫瑰等品種。2. 渾源黃芪...
1、山西老陳醋 山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn),中國四大名醋之一,已有3000余年的歷史,素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱,色澤呈醬紅色,食之綿、酸、香、甜、鮮。清徐老陳醋在制作時(shí),四五百斤的一缸新醋,在經(jīng)過陽光的蒸發(fā)和冬日撈冰抽水后,只能剩...
1、平遙牛肉:產(chǎn)自中國歷史文化名城平遙,其色澤紅潤、肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,是山西的一張美食名片。2、老陳醋:山西老陳醋選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,經(jīng)過多道工序精心釀制而成,具有濃郁的醋香和獨(dú)特的口感。3、汾酒:又稱杏花村酒,以其綿甜爽口、回味悠長而著稱,作為山西的傳統(tǒng)名酒,汾酒有著悠久的歷史和...
1、平遙牛肉。平遙牛肉,山西省平遙縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉久負(fù)盛名,起源年代無考,清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店,長達(dá)百余年。到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相...
1、貫餡糖又稱灌餡糖,山西介休特色傳統(tǒng)糖點(diǎn),介休八珍中的一珍,也是山西十大名特食品之一。是一種咬著酥脆,吃著綿甜,深受廣大消費(fèi)者好評的食品。2、貓耳朵是山西晉中、晉北等地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食,俗稱“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。貓耳朵歷史悠久,與北魏《齊民要術(shù)》中講到的“馎饦”形似,...