豆瓣醬1大勺料酒適量淀粉適量洋蔥適量步驟1.準備好所用食材。2.洋蔥切成碎備用。3.茄子洗凈切成條，加入少量的鹽抓勻腌制10分鐘。4.腌制好的茄子條擠去水分，加入淀粉拌均。讓茄子都能夠均勻沾滿干淀粉。5....
1、切好塊的茄子裝盤放微波爐里‘叮’3分鐘。2、‘?！玫那炎幽贸鰜恚罌?。3、稍微放一點油，熱鍋。等著熱鍋的功夫，把茄子盡量擠干水分，這樣下鍋的時候，茄子既沒水分也不會多吸油，而且你想讓它多入味它就...
1、茄子洗凈切成略寬的條狀,加入鹽拌勻腌10分鐘。2、鹽好的茄條除去水分拌入淀粉,讓每根茄條上都沾上薄薄的淀粉,鍋里熱寬油放入茄條煸炒至黃軟盛出。3、鍋里熱油爆香大蒜碎,倒入豬肉末煸炒至變色。4、倒入XO醬,再倒入豆...
1、將茄子洗干凈以后，用手掰開，這種做法茄子更好吃。2、想讓茄子不那么肥，便對茄子進行腌制，將入鹽，放到碗中腌制10分鐘。3、這個時候進行配菜，將準備好的豬肉切成肉末，將青椒切碎，香蔥的蔥白和蔥青分別切開，將生姜...
一、做豆瓣醬腌茄子需要的食材：干茄子適量、納豆適量、紅辣椒適量、蒜瓣適量、鹽適量、酒適量、茶籽油適量、白糖適量。二、豆瓣醬腌茄子的做法：1、把蒜瓣剁碎。2、把干辣椒剁碎。3、將剁好的辣椒，蒜米放進納豆盆里...
醬茄子的腌制方法如下：用料：茄子三個、黃豆醬兩小勺、香菜一根、蒜三瓣。步驟：1、準備食材、茄子撕開。如下圖所示。2、鍋中放油比平時炒菜多些、油熱放茄子。如下圖所示。3、煎至茄子體積變小變軟。如下圖所示。4...
首先將茄子去皮切成長條加入三勺或者4勺左右的精鹽，這一步是為了把茄子里面的水分殺出去殺好以后，把多余的水分盡量給它轉(zhuǎn)干凈，然后加入清水再頭洗兩遍，這樣事它就不香了，頭好以后把多余的水分繼續(xù)像視頻中這樣攥出去...
1、茄子不去皮，先用淡鹽水浸泡再沖洗兩遍，洗后茄子直接切成長條。2、調(diào)醬汁，碗中放一勺黃豆醬、1勺生抽、兩勺醋、兩勺白糖、一勺淀粉和一勺水，調(diào)勻備用。3、鍋里放油，油溫八成熱時，放茄子煎炸，油溫越高茄子...
腌茄子的家常做法如下：1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可，且要放在陰涼處。
5個輔料色拉油25克精鹽2克大料少許蔥花3克姜末3克蒜末3克味精2克干紅辣椒1個黃醬20克微辣口味煨工藝廿分鐘耗時普通難度醬茄子的做法步驟家常菜---醬茄子的做法步驟：11將...
2024/7/19
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