【調(diào)料】：鹽4克，沙姜2克，花椒2克，大蔥5克，姜5克，八角2克，醬油5克，豬油（煉制）20克，豆瓣10克?！咀龇ā浚?.牛肉洗凈，切2厘米見方的塊；2.苤藍(lán)削皮，切同樣大小的塊；3.鍋中燒清水，放入牛肉，舀去浮沫...
第一個(gè)問題苤藍(lán)用刀削去皮就可以，基本上沒什么特殊的味道第二個(gè)問題菜都是用刀切味道好一些，用擦子的話好像少了一種人味似的~~第三個(gè)問題這個(gè)不太清楚，我一直以為是北方的，因?yàn)樵谠缡锌吹竭^很多回...
1、苤藍(lán)削皮后切成3到4毫米厚的片，放在太陽下曬3到4個(gè)小時(shí)，中間翻一次，曬好以后裝入干凈的玻璃瓶或壇子中。2、把生姜片、干紅辣椒、花椒、茴香、香葉、生抽、鹽、醋和白糖都放在鍋里，加3斤水，煮開后再稍微煮幾...
苤藍(lán)咸菜的做法步驟44.用這種削皮器切出花紋苤藍(lán)咸菜的做法步驟55.配了一個(gè)尖椒和胡蘿卜，顏色好看苤藍(lán)咸菜的做法步驟66.按同樣的方法切出花紋苤藍(lán)咸菜的做法步驟77.切了一大盆，放上一小撮鹽，腌上一會(huì)兒殺出水分苤藍(lán)...
1苤藍(lán)一個(gè)，去皮、洗凈，用擦床擦成絲,加入鹽、味精、澆入炸好的花椒油，拌勻即可?？谖叮呵宕嗨??；ń酚偷淖龇ǎ撼村伡訜?、放入適量油、加入花椒，將花椒炸糊即可。2涼拌苤藍(lán)絲取苤藍(lán)一個(gè)削皮洗凈，切成細(xì)絲。把...
（1）將苤藍(lán)削皮洗干凈。（2）用菜刀切成絲。（3）用水一遍。（4）紅辣椒這樣切。（5）蔥，芹菜，蒜切成段。（6）豬肉洗干凈，瘦肉切成絲，肥肉切成小片。（7）瘦肉里加醬油一兩滴，紅薯粉一點(diǎn)點(diǎn)，攪拌均勻。（8）...
苤藍(lán)好吃做法如下：1.將苤藍(lán)洗凈去皮處理干凈；2.用擦菜器切成條狀；3.炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后將豬肉片放入鍋中，豬肉切好后要用少量淀粉和鹽拌一下，這樣處理可以讓肉入味而且肉不老；4.炒至肉變色出香味時(shí)放入...
第一步，削皮。苤藍(lán)的皮比較厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建議直接用菜刀削皮哈。先把頭尾切掉，然后再削皮，這是一般步驟啦。苤藍(lán)削皮之后用涼水沖一下，洗干凈，然后切成絲，如果有削絲的小工具就可以偷懶啦，又...
折疊編輯本段做法1、將苤藍(lán)去皮洗凈，切成細(xì)絲，泡在涼開水里;2、瀝出水分加入白糖、雞精、鹽拌勻;3、坐鍋點(diǎn)火放入花椒炸出香味，撈出，趁油熱時(shí)澆在苤藍(lán)絲上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可。二吃:開洋拌苤藍(lán)絲...
1.首先，去掉新鮮大頭菜的根部，然后去掉它的皮。最后，用刀把大頭菜切成兩片。同時(shí)拿一個(gè)干凈的盆，把切片的大頭菜放在盆里。2.盆中加入足夠的清水，水的高度超過大頭菜，浸泡3小時(shí)。3.準(zhǔn)備適量的小米辣。洗凈后，將小米辣...
2024/5/1
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