高級農(nóng)藝師包粽子的葉子有箬竹葉、蘆葦葉、荷葉、斛包葉、菰葉等等。箬葉就是箬竹的葉子，可用作食品包裝物、茶葉、斗笠、船篷襯墊等，還可用來加工制造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。箬葉普遍生長在海拔300-1400米的山坡路...
1、包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。2、選擇包粽子的葉子時，第一要具有清香的味道，能增添風味...
1、箬竹葉在南方地區(qū)，包粽子大部分用的都是箬竹葉，箬竹葉寬大，但是又很柔軟，很適合拿來包粽子。箬竹葉包出來的粽子，帶有竹葉的淡淡清香，而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠，包粽子超級漂亮。如果是老箬竹葉，盡量在鍋里煮一...
1、蘆葦葉蘆葦葉，禾本科蘆葦屬，一般生長在河邊，沼澤，海灘等有水的地方，主要分布在長江以北的廣大地區(qū)。蘆葦葉是有史記載的最早用于包粽子的一種葉子。在北方，蘆葦葉可以說是承擔起了包粽子的大任。2、箬竹葉箬竹葉...
1、可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有如下10種：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據(jù)葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。2、端午節(jié)包粽子的...
1、蘆葦葉一般北方區(qū)域，包粽子容易用蘆葦葉，蘆葦，是莊稼地里一種很常見的雜草，而且很難防除，不過確實包粽子的好東西，它的葉片比較細長，一般一片葉子不夠用，需要有好幾片放一塊才可以。2、箬竹葉南方區(qū)域，包粽子...
箬葉：箬葉是南方地區(qū)比較常見的一種葉子，多生長于海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處。南方人在端午節(jié)經(jīng)常采摘箬竹葉，回來包粽子用。箬竹葉的造型略寬，韌勁比較好，通常兩三片葉子就可以包好一個粽子了。
1、箬葉:包粽子用的最多的葉片就是箬葉，它在南方比較常見，在農(nóng)村的菜園里或房前屋后，可以說到處都是。箬葉是箬竹的葉片，箬竹是禾本科的植物，它生長快，葉片又寬又大，而且產(chǎn)量高。每年的端午節(jié)前，都會摘一些寬大的...
1粽葉包粽子的葉子在不同地區(qū),有著地域差距因地而異,南方多用箬葉竹,或者葦葉包成三角形的,在中原地區(qū)包粽子的葉子多為槲葉,包出來呈長方體。2箬葉竹稈高1-3m,徑0.5-1cm,節(jié)間長10-15cm,幼時無...
無論是端午節(jié)、寒食節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，還是平時的小食品，都有人喜歡吃粽子草葉包粽，是一種比較傳統(tǒng)的包法，一般是用草葉包裹，比如說車前草、葦草等，這種草葉包出來的粽子比較有野味，味道比較咸重，多偏向于南方或者山區(qū)...
2024/7/26
2024/7/26
2024/7/26
2024/7/26
2024/7/26