1、首先把鴨腳的大骨和腳指骨關(guān)節(jié)對折，對折到能看到大骨和腳指骨關(guān)節(jié)連著的筋，如下圖所示：2、之后在大骨的旁邊深深的劃一刀，用來取出鴨腳的大骨，如下圖所示：3、然后將大骨和腳趾骨相連這的筋用到劃斷，用來抽出...
步驟如下：1、把鴨爪對折，以能看到大骨和腳趾骨鏈接的位置為最佳。2、用刀把大骨外側(cè)的皮切開。3、一只手用刀壓住大腿骨，另一只手拉扯腳趾部分，皮會直接和大骨分離。4、用刀切這段軟骨的連接處，大骨就完美去除了。
1、把鴨爪對折，以能看到大骨和腳趾骨鏈接的位置為最佳2、用刀把大骨外側(cè)的皮切開3、一只手用刀壓住大腿骨，另一只手拉扯腳趾部分，皮會直接和大骨分離4、用刀切這段軟骨的連接處，大骨就完美去除了5、先去最邊...
1、先把買來的鴨掌洗凈，去盡鴨掌上的老皮，放入鍋中加寬水，用中火燒開，打去浮沫撈出。2、加入適量的白醋腌制1--2小時后，在放入清水中浸泡，沖去白醋的味道。（白醋的浸泡能使鴨掌變得柔軟）3、鴨掌去骨。把鴨掌...
1.制作無骨鴨掌前還是要把鴨腳板煮熟了，去骨2.將無骨鴨掌放進(jìn)鹵水中鹵開至5分鐘撈起3.鍋里油燒開下土豆炸4.接到放入花菜炸。最后將炸好的菜撈出。5.在鍋里剩下的油放入豆豉和豆瓣醬炒香6.放入洋蔥、姜蒜...
1.把鴨爪對折,以能看到大骨和腳趾骨鏈接的位置為最佳2.用刀把大骨外側(cè)的皮切開3.一只手用刀壓住大腿骨,另一只手拉扯腳趾部分,皮會直接和大骨分離4.用刀切這段軟骨的連接處,大骨就完美去除了5.先去最邊上的...
生姜酸辣無骨鴨爪的做法圖解44.帶水沸騰放入鴨爪加入鹽焯水酸辣無骨鴨爪的做法圖解55.煮20分鐘后撈出加入味精和醋拌勻酸辣無骨鴨爪的做法圖解66.放入辣椒末蒜泥淋上滾燙的熱油攪拌均勻即可食用...
1、準(zhǔn)備好要去骨的鴨掌。2、鍋中放清水燒開，下鴨掌煮至水微沸，撈出鴨掌。3、放在冷水中過涼，不要浸泡，而是用筷子反復(fù)在水中撈出放入共計三次。4、鴨掌控干水分，用刀順著鴨掌有骨頭的地方劃刀。5、慢慢從肉中...
1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準(zhǔn)，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無骨鴨掌;2、再用白醋100克，加清水200克，將鴨掌腌1小時;3、用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味;4、燒鍋下油20克、姜片2大片、...
以鴨爪為例，去骨方法為：1、把鴨爪對折，以能看到大骨和腳趾骨連接的位置為最佳。2、用刀把大骨外側(cè)的皮切開。3、一只手用刀壓住大腿骨，另一只手拉扯腳度趾部分，皮會直接和大骨分離。4、用刀切這段軟骨的連接回...
2024/4/26
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