昂刺魚燒豆腐的紅燒做法 將昂刺魚兩條殺好洗凈瀝干，準(zhǔn)備好豆腐一盒 豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥 鍋內(nèi)放油燒熱,下姜片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面 倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開后轉(zhuǎn)小火燉五六分鐘 然后放入氽燙好的豆腐大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右 轉(zhuǎn)大火收汁的...
1、將昂刺魚兩條殺好洗凈瀝干，準(zhǔn)備好豆腐一盒。2、豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥。3、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面。4、倒入適量黃酒，生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開后轉(zhuǎn)小火燉五六分鐘。5、然后放入氽燙好的豆腐大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右。6、轉(zhuǎn)大火收汁...
1.昂刺魚去內(nèi)臟、腮清洗干凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。2.起油鍋，油溫8成熱時(shí)，下入嘎魚，兩面略煎。3.鍋內(nèi)加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。
1、準(zhǔn)備材料。2、將昂刺魚洗凈瀝干，腹部用刀斜著各劃上二道，二面抹上鹽，倒入料酒腌上30分鐘。3、豆腐切塊、生姜切片、蒜頭稍稍拍散備用。4、油7,8分熱時(shí)將魚放入二面各自煎黃，放入生姜和蒜頭。5、鍋中調(diào)入紅燒醬油一勺、生抽一勺、糖一勺、鹽一勺，魚不用翻身太頻，以免肉散了。6、倒入...
在鍋中加入適量的油，燒熱后，將昂刺魚放入鍋中，用中火慢慢煎制。確保每面都均勻受熱，煎至金黃色后，用鍋鏟輕輕撈出備用。同一個(gè)鍋中，倒入足夠的清水，放入煎好的昂刺魚，再加入切好的姜片，提升菜肴的香氣。接著，倒入適量的料酒，以及一個(gè)打結(jié)的蔥段，大火燒開后，轉(zhuǎn)為中小火，繼續(xù)煮10分鐘...
步驟如下：1、昂刺魚表面打上花刀，蔥切絲，姜切絲。2、鍋內(nèi)倒油，放入蔥絲，姜絲，花椒炒香，放入昂刺魚煎一下。3、加沒過魚的水，放鹽，雞精，白糖，醬油，大火收汁后出鍋即可。
昂刺魚豆腐湯的做法 1 兩條昂刺魚洗凈，去腮和內(nèi)臟。2 炒鍋放少許油加熱后，放入姜片和蔥段爆香，放入昂刺魚煸一下，倒入少量水加熱，撇去浮沫。3 將魚倒入裝有開水的砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘。嫩豆腐切小塊，最后10分鐘加入砂鍋。其實(shí)這個(gè)湯，用老豆腐最搭配。??放入香菜和...
做法：1.昂刺魚去內(nèi)臟、腮清洗干凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。2.起油鍋，油溫8成熱時(shí)，下入嘎魚，兩面略煎。3.鍋內(nèi)加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。另一種版本的做法：1、將魚殺好,洗凈；2、豆腐切塊；3、蔥姜切好;...
【做法】1、將昴子魚去掉鰓和內(nèi)臟，把魚腹內(nèi)的黑膜清理干凈，清洗后瀝干水分；2、起油鍋，油熱之后放入昴子魚，將昴子魚的反正兩面煎至金黃；3、用鍋中的底油爆香蔥頭和姜片；4、加入料酒，倒入熱開水，沒過魚身即可，之后大火燒開，再繼續(xù)煮；5、煮至魚湯變奶白色，再加入豆腐，轉(zhuǎn)成中火繼續(xù)...
1、昂刺魚去內(nèi)臟，沖洗度干凈，瀝水備用 2、炒鍋中放入一小勺油燒熱，放入蔥姜爆香，將蔥姜盛出，問下魚煎至兩面微黃，放入蔥姜和料酒烹香 3、將煎好的魚和配料一起倒入鍋中，加入約2L左右的熱答水 4、選擇“魚湯”模式，時(shí)間默認(rèn)1小時(shí)內(nèi)30分鐘，開始工作 5、時(shí)間約剩下半小時(shí)左右，調(diào)入2小...
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