蔬菜切滾刀塊一般都是先在蔬菜一端切一刀,然后轉(zhuǎn)一面一切即可。黃瓜滾刀塊的切法圖解:1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一處(根據(jù)要切的塊的大小而決定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、...
1、用菜刀將洗干凈的辣椒沿著中心剖成兩邊對等的長條（如果是燈籠椒那種比較圓的辣椒，就要多剖兩刀，使其成為各個寬度對等的長條）；2、刀放平，去除辣椒里面的辣椒經(jīng)和辣椒籽；3、菜刀和辣椒條成45度斜角夾角，順序切開...
辣椒切法有很多種類，比如說大青椒或者彩椒，去掉頭尾，片掉辣椒籽和莖，豎著均勻切絲不僅好看還易熟。切塊還有形狀。如果是尖椒或者杭椒適合切滾刀塊，炒小炒肉是最好的。
1、左手按住茄子，右手用刀切下第一塊。2、左手輕輕轉(zhuǎn)動茄身，菜刀依舊在原來的位置落刀。3、順勢切下第二塊茄子。4、重復(fù)步驟2和3、左手每轉(zhuǎn)動一次，右手就在原來的位置下刀切茄子。5、直到將所有的茄子切完為止，滾...
滾刀塊怎么切：指原料滾動、斜立刀的方法。1、先斜切一刀，讓它有個斜切口；2、把切面翻朝到上面；3、在切面的二分之一處(根據(jù)要切的塊的大小而決定)斜切；4、再把上一次的切面翻朝上面，轉(zhuǎn)動著切；5、還是在約二...
2準(zhǔn)備一個很大的容器（我用的超大不銹鋼鍋），要干凈無水無油，將青椒放進(jìn)去，一層辣椒一層鹽的鋪放均勻。（有很多人這步是直接進(jìn)壇子操作的，我給大家說得更加詳細(xì)點(diǎn)，看后面）3一開始，鹽不會溶掉，你可以讓辣椒...
1、準(zhǔn)備食材。西紅柿切小塊。2、把西紅柿塊放小鍋，中小火煮。煮至西紅柿軟爛成汁兒。3、辣椒切滾刀塊。放入西紅柿中。4、蒜切碎。調(diào)入鹽，微煮，起鍋放入蒜，放容器密封。西紅柿介紹西紅柿是管狀花目、茄科、番茄屬的...
步驟1.胡椒要整顆粒的，用刀拍扁成碎，2.豬肝切薄片沖洗干凈血水，把胡椒碎放到豬肝里3.用冰水泡20分鐘左右吧4.泡好后洗干凈倒掉水，加一大勺淀粉，攪拌充分包裹豬肝，不用加太多淀粉，足夠淺淺的包裹住即可5.煮...
（1）食材用料：辣椒500克相克食物熟花生100克熟芝麻100克白酒1茶匙白糖1茶匙相克食物鹽2茶匙菜譜做法：1.主料:新鮮辣椒。2.配料:熟花生。3.配料:熟芝麻。4.把辣椒切碎。5.鍋中加入適量油，要比平時做菜時多一些。
第二步，辣椒切滾刀塊，姜切片，蒜白，蒜葉分開切（因?yàn)槌墒鞎r間不一樣），蒜米切片備用第三步，熱鍋放油，爆香姜片，蒜片，先將肥肉煸炒出油后，再放入瘦肉煸炒變色盛出第四步，熱鍋放油，炒出辣椒的香味，至...
2024/7/18
2024/7/18
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