新鮮的地筍，你可以用保鮮膜把它裝起來(lái)，放到冰箱里面的恒溫室應(yīng)該能放3-5天左右。
好的筍泡出來(lái)是黃色的，如果是黑色一般屬于兩種情況1用很猛烈的煙火熏的或者竹筍拔出來(lái)以后不及時(shí)處理發(fā)霉舍不得扔繼續(xù)曬或火熏2脫水工藝問(wèn)題，或是說(shuō)曬制時(shí)的天氣技術(shù)問(wèn)題。如果短時(shí)間曬不干就會(huì)變黑，短時(shí)間曬干是不可能...
地筍根最好是切片曬干，這樣容易保存，而且曬得透。
在日常的生活中可以抑制一些癌細(xì)胞，對(duì)于不同口味的人群，在烹飪的時(shí)候要根據(jù)食用者的口味進(jìn)行調(diào)整，也有多種的烹飪方法。地筍的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量極高，同時(shí)它還可以有效提高人體的免疫力。
1、食用方法nbsp;地筍可以焯水后直接涼拌食用，或者是食用鹽或者其它腌料腌制后食用，這樣可以最大程度上保留地筍的纖維，還可以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失，有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值nbsp;地筍中富含...
如題，我想知道:地筍是什么樣子的
加入生抽料酒和少量白糖調(diào)勻腌制，在炒鍋中放食用油加熱后，先把五花肉入鍋炒到變色，再放入適量蔥花，隨后把地筍入鍋一起翻炒，炒到地筍八成熟時(shí)加入食用鹽調(diào)味，出鍋前再加少量雞精，會(huì)讓炒好的地筍特別好吃。
每100克地筍鮮品中含蛋白質(zhì)4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克。肉質(zhì)根洗凈后可以焯熟涼拌，也可以腌制食用，嫩莖葉可以炒食，如素炒地瓜兒苗。但脾胃虛弱，腹瀉腹痛者...
地筍可以入菜，也可以作為菜肴，所以使用目的不同，它的吃法也有所差異。每100克地筍鮮品中含蛋白質(zhì)4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克。肉質(zhì)根洗凈后可以焯熟涼拌，也...
地筍在春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食，或做醬菜等。準(zhǔn)備材料：地筍葉、食鹽、雞精、姜蒜等適量調(diào)味品。具體步驟：1、地筍葉擇去老葉與壞葉，清洗...
2024/4/27
2024/4/27
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