一、爆炒魷魚須做法：魷魚頭500g、姜片、鹽、糖、小蔥、生抽、料酒、植物油、小米辣、尖椒、豆瓣醬、蠔油、洋蔥。魷魚須去掉黑衣，焯水。切段備用。鍋里放油，下姜蒜小米辣，再加一勺豆瓣醬翻炒。下辣椒洋蔥翻炒。一、爆...
1、準備好魷魚須和洋蔥。2、起鍋燒水，加姜片和料酒。3、水開后，下入魷魚須焯水一分鐘，撈出瀝干水分。4、所有的配菜都切好。5、起鍋燒油，下入姜和大蒜頭、米椒翻炒出香味。6、下入魷魚須快速翻炒斷生。7、盛出...
1、將準備好的青椒切好。2、魷魚切好，過一遍熱水盛出待用。3、起鍋，倒入食用油，熱后將蒜、姜倒入。4、爆香后，將魷魚倒入翻炒，加入兩滴料酒。翻炒2分鐘左右，魷魚熟了盛出來。5、起鍋，倒入食用油，然后將切好...
出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味。干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。
1、大蒜洗凈拍扁、生姜洗凈切絲、蔥洗凈切段待用、青紅椒去籽洗凈切片待用。2、魷魚須洗干凈切小段待用。2、準備醬汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺海鮮醬、一勺生粉，再加入適量水攪拌均勻待用。3、鍋里加入...
1、食材清洗干凈，蔥切花，干辣椒切段，姜蒜切成末備用。2、魷魚分成單根，水燒開后，將魷魚須放進去汆燙，變色后瀝水撈出。3、不粘鍋里放少許油，燒至七成熱后，放入蔥、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。4、...
步驟：1、洋蔥，青椒切塊備用。2、鍋里加入清水燒開。3、加入切好的魷魚須段，燙20秒左右。4、燙好的魷魚須段過涼水裝盤備用。5、鍋燒熱加入色拉油。6、倒入青椒和洋蔥塊。7、加入焯好水的魷魚段，翻炒均勻。8、...
爆炒魷魚須的做法準備配料：將新鮮的魷魚須搓去上面的吸盤處理干凈，切成一條一條的。洋蔥去皮切成洋蔥絲，干辣椒切段，青紅尖椒洗凈后切成條，切點蒜片姜絲備用。鍋中加入水，水開后倒入魷魚須，焯水十秒鐘左右倒出。鍋...
1、魷魚須去掉眼睛和內(nèi)臟，然后改刀切小一點。2、起鍋焯水，水開倒入魷魚焯水，鍋里的水再次燒開撈出魷魚，瀝干水分備用。3、洋蔥一個，切塊兒備用。4、韭菜一把，切段兒。再切點姜蒜。5、起鍋熱油，倒入魷魚須，多...
3、現(xiàn)在就可以調(diào)味了，因為豆瓣醬已經(jīng)有咸味了，可以少放一點食鹽、生抽、蠔油、一勺白糖提鮮，翻炒均勻，最后加入準備好的蔥段，就能出鍋了，這樣一道香辣入味的爆炒魷魚須就做好了。魷魚的挑選方法：1、看表皮：新鮮的...
2024/5/9
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