2、鹽水浸泡:活蝦清洗干凈之后,盆里倒些熱水加上一把食鹽,溶化并放涼之后,立刻將活蝦放進(jìn)去,鹽會將蝦體內(nèi)的細(xì)菌和臟東西都清理干凈的。3、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈:蝦頭最好還是不要了,直接揪掉就行,只是如...
1、剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除,但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。2、然后用剪刀挑出蝦腦,輕輕的拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。3、用牙簽挑出蝦線,從下頭部位數(shù),第3截,也就是中間位置。4、用牙簽插入3毫...
4、剪去蝦的額角。5、剪完額角的蝦有個(gè)口子。6、用牙簽順著口子刺破蝦肉,向里扎后挑出,可挑出蝦胃。蝦胃里有沙子。必須不要。7、在蝦的最后一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)連接處,用牙簽串入,向外挑。8、挑出蝦腸后拽出。9...
在蝦的從頭到尾部有一條黑線,是蝦腸,可以用牙簽挑去掉,或者用有比較尖頭的筷子去挑掉蝦線挑完后,清水沖洗干凈即可這種處理方法適合做青豆蝦仁之類的菜注意:如果用筷子挑蝦腸之后,出于衛(wèi)生考慮,用過的筷子需開水...
內(nèi)容如下:步驟一:用牙簽將蝦線取出。步驟二:將蝦頭掰開,將連接蝦頭的蝦線慢慢抽出。3用剪刀將蝦須剪掉就可以了。蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節(jié)肢動物,屬節(jié)肢動物甲殼類。種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、...
1、先用清水沖洗一下,泡幾分鐘。2、挑蝦線蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里,剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽比較方便。3、在蝦的背上戳一下,然后往上挑,就能挑...
5、在蝦背的剪開處,用手輕輕把蝦線拽出,用水清洗干凈即可。蝦線是蝦的消化系統(tǒng),會殘留一些泥沙和未消化的雜質(zhì),不小心吃到嘴里會讓人感到牙磣,有種吃沙子的感覺。因此,我們在清理海蝦時(shí),需要去除蝦線。處理海蝦的...
1、清理蝦的實(shí)用小技巧:(1)我們需要學(xué)會使用剪刀剪去蝦的長須和頭上很扎人的尖角,這方便人們以后的食用。當(dāng)然我們還需要用牙簽挑破頭和身子連接的組織,這樣可以讓蝦在烹飪的時(shí)候更容易入味。(2)在一邊沖洗蝦的時(shí)候,...
蝦洗干凈的步驟如下:1、剪去長須,剪去腳以及頭上硬的地方。2、用牙簽穿入蝦,除去頭皮的第二節(jié)處扯出蝦線的一半再小心的輕輕一扯自,另一半就會出來。3、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗雜質(zhì)即可。蝦怎么清理才能干凈1...
蝦清理方法:1、首先可以先從觀察蝦的身體構(gòu)造再處理,所以可以先剪掉蝦的腦部以上的蝦頭,但進(jìn)行這一步處理的時(shí)候要注意不要剪到手哦。接著就是對蝦腸(蝦線)的處理了,這一步可以選擇用剪刀先挑出蝦腦接著拉出部分蝦...