一、什么面粉做出來的面團(tuán)不粘手想要做出來的面團(tuán)不粘手，最好選擇存放時間比較長久的高筋面粉。這是因為面粉吸水性比較差，做出來的面團(tuán)就會比較粘粘乎乎，所以會有黏手的感覺。存放時間相對比較長的面粉一般叫做熟成...
五得利顆粒面粉顆粒比較大，不細(xì)膩，所以不黏手。五得利顆粒面粉采用了硬質(zhì)小麥原料，精工細(xì)作而成，是五顆星以上的面粉，質(zhì)量是非常好。
1、在生活當(dāng)中很多人和面的時候會容易出現(xiàn)粘手的狀況，而導(dǎo)致和面粘手通常是由于和面的時候水放入過多所導(dǎo)致的，或者是由于和面沒有揉好所導(dǎo)致的一種狀況，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍└擅娣圻M(jìn)行中和，也先使用筷子進(jìn)行攪拌再下手和面。
糯米粉和面不粘手方法如下：準(zhǔn)備材料：容器、糯米面、油、熱水。步驟一、首先取適量的糯米面粉，放置于準(zhǔn)備好的容器中（容器不要太大）。步驟二、接著往容器中倒入適量的熱水（不要用剛剛燒開的水）。步驟三、澆入熱水...
(1)用手輕拍饅頭,有彈性即熟;(2)撕一塊饅頭的表皮,如能揭開皮即熟,否則未熟;(3)手指輕按饅頭后,凹坑很快平復(fù)為熟饅頭,凹陷下去不復(fù)原的,說明還沒蒸熟。做饅頭有三個關(guān)鍵環(huán)節(jié):一是面要和好,酵母粉與面粉的比例要按照說明書...
岐山搟面皮不粘手還半透明。根據(jù)相關(guān)公開信息查詢，搟面皮是陜西關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。
1、面粉中加入酵母，水。2、和成光滑的面團(tuán)，這里揉面會有些粘手，是正常的，然后放溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)體積明顯增大，扒開后組織呈蜂窩狀。3、取出發(fā)好的面團(tuán)放在撒干面的案板上，雙手使勁揉搓面團(tuán)，把里面的氣體排空。揉的...
做包子的發(fā)面，有的習(xí)慣干酵母、糖、泡打粉三管齊下，讓面團(tuán)發(fā)得更快，成品賣相更好。但其實也可以跟做饅頭一樣，只在面粉里加水和干酵母，感覺食材越單純越好，特別是家用。做包子和面怎么不粘手注意在和面的時候注意...
酵面團(tuán)的面與水比倒一般為100：50或60，不粘手的辦法一是酵母水倒在面里，分批倒，邊倒河邊拌，和結(jié)團(tuán)時取得案板上能加面粉凈重的1%動物油、豬板油、鴨油等。有別于新中式的和面，面包制作都要各種材料恰當(dāng)稱重，要...
國產(chǎn)面粉基本性質(zhì)和制作方式都是相同的，并沒有什么太大的區(qū)別，而且這些面粉分很多等級，不同等級的面粉顏色是不一樣的，但并沒有不粘手的面粉。
2024/11/9
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