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五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過濾去渣，獲得色素染料后再進行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
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鑒別染色草莓可以先觀察草莓的個頭，參差不齊的且草莓仔呈紅色，那就是染色的，還可以聞一聞草莓的味道，沒有味道或者是青澀味道可能是染色的或者用鹽水泡10~15分鐘，浸泡后的水呈重紅色那么可能被染色了。
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鑒別染色草莓可以先觀察草莓的個頭，參差不齊的且草莓仔呈紅色，那就是染色的，還可以聞一聞草莓的味道，沒有味道或者是青澀味道可能是染色的或者用鹽水泡10~15分鐘，浸泡后的水呈重紅色那么可能被染色了。
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鑒別染色草莓可以先觀察草莓的個頭，參差不齊的且草莓仔呈紅色，那就是染色的，還可以聞一聞草莓的味道，沒有味道或者是青澀味道可能是染色的或者用鹽水泡10~15分鐘，浸泡后的水呈重紅色那么可能被染色了。
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鑒別染色草莓可以先觀察草莓的個頭，參差不齊的且草莓仔呈紅色，那就是染色的，還可以聞一聞草莓的味道，沒有味道或者是青澀味道可能是染色的或者用鹽水泡10~15分鐘，浸泡后的水呈重紅色那么可能被染色了。
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鑒別染色草莓可以先觀察草莓的個頭，參差不齊的且草莓仔呈紅色，那就是染色的，還可以聞一聞草莓的味道，沒有味道或者是青澀味道可能是染色的或者用鹽水泡10~15分鐘，浸泡后的水呈重紅色那么可能被染色了。
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圖文
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