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腌肉有點(diǎn)臭了想要補(bǔ)救可以使用料酒、淘米水、食鹽等方法,以使用食鹽為例,具體步驟介紹如下:1、首先需要將腌肉放置在桌子上。2、然后在腌肉上撒上一些食鹽,將其涂抹均勻。3、接著將其晾在通風(fēng)處,最好是過(guò)一段時(shí)間去查看。
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腌肉有點(diǎn)臭了想要補(bǔ)救可以使用料酒、淘米水、食鹽等方法,以使用食鹽為例,具體步驟介紹如下:1、首先需要將腌肉放置在桌子上。2、然后在腌肉上撒上一些食鹽,將其涂抹均勻。3、接著將其晾在通風(fēng)處,最好是過(guò)一段時(shí)間去查看。
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肉放臭了去除味道可以焯水、鹽處理、酒洗,以焯水為例,下面是具體操作步驟:1、鍋中接一半冷水,把肉放入;2、開(kāi)火,焯水時(shí)加點(diǎn)鹽;3、待肉熟透后,把肉撈起來(lái),然后用清水沖洗一下,即可去掉大部分異味。
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想要給雞胸肉去腥可以用熱水加一點(diǎn)調(diào)味料浸泡十多分鐘,要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)讓腥味被蓋過(guò)去,或者做燒雞可以不用刻意的去腥味,還可以然后用少許牛奶浸泡20分鐘再淋少許白醋或者少許鹽巴與檸檬汁。
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想要給雞胸肉去腥可以用熱水加一點(diǎn)調(diào)味料浸泡十多分鐘,要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)讓腥味被蓋過(guò)去,或者做燒雞可以不用刻意的去腥味,還可以然后用少許牛奶浸泡20分鐘再淋少許白醋或者少許鹽巴與檸檬汁。
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去除雞肉腥味可以用熱水加一點(diǎn)調(diào)味料浸泡十多分鐘,要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)雞肉可以讓腥味被蓋過(guò)去,或者做成燒雞可以不用刻意的去除腥味,燒出來(lái)的雞肉不會(huì)有腥味,還可以用少許牛奶浸泡20分鐘再淋少許白醋或者少許鹽巴與檸檬汁進(jìn)行腌制。
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冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡,然后水中放一點(diǎn)食用醋,將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水,或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗,接著放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
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冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡,然后水中放一點(diǎn)食用醋,將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水,或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗,接著放在淘米水里最后用清水洗,最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
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去除雞肉腥味可以用熱水加一點(diǎn)調(diào)味料浸泡十多分鐘,要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)雞肉可以讓腥味被蓋過(guò)去,或者做成燒雞可以不用刻意的去除腥味,燒出來(lái)的雞肉不會(huì)有腥味,還可以用少許牛奶浸泡20分鐘再淋少許白醋或者少許鹽巴與檸檬汁進(jìn)行腌制。
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牛肉腥味太濃可以用洋蔥碎清洗牛肉,再調(diào)些面糊搓一會(huì)并清宮戲,還可以用香料下鍋爆炒之后收汁翻炒或者加水煮開(kāi),如果是醬牛肉吃法可以用蔥姜蒜和藥料重新熬制,或者回勺翻炒。