1、清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。2、堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所...
1、洗米水，洗完米的水急急的倒掉干嘛，留下來來洗菜，還可以清洗掉菜上殘留的農(nóng)藥。2、面粉水，將少許的面粉倒進(jìn)水里，按照洗菜的量來倒水和面粉，這樣的面粉水可以分解農(nóng)藥。3、蘇打水，用小蘇打粉加入水中，將蔬菜放進(jìn)蘇打水里浸泡一會在撈起來清洗。4、洗潔精，現(xiàn)在超市有一種專門果蔬的清洗...
（2）堿水浸泡清洗法 大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。（3）加熱烹飪法 常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。...
1、淡鹽水洗菜可溶解農(nóng)殘 食品安全專家董金獅指出，清水反復(fù)沖洗可去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留，但并非浸泡時間越長越好。此外可用淡鹽水洗菜，淡鹽水的濃度和平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。蔬菜可以在淡鹽水中泡3-5分鐘，然后用清水漂洗。淡鹽水本身就具有殺菌的作用，而且對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中...
絕招2：水洗一般蔬菜先用清水至少沖洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。絕招3：堿洗先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)攪勻后再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗...
所以，可以在洗菜前先把白菜表面的那一層掰掉。白菜里面受到甲醛影響的部分就會比較少。另外，無論是甲醛還是藍(lán)礬，都非常易溶于水、易揮發(fā)，所以，建議扒掉外面的一層后，用清水沖洗兩遍，然后放在盆子中用清水泡大概半個小時，這樣就基本能夠去除有害物質(zhì)的影響。對于網(wǎng)上不少流傳的方式中介紹，運(yùn)用...
比較合適的洗菜方法有以下幾種：一、清水浸泡洗滌法 這種方法主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。食用卷心菜要切開浸泡。市民在吃...
用淘米水將摘好的菜泡上10到15分鐘（能消除農(nóng)藥），再用清水洗凈即可。
這不是建議您購買菜攤兒上特別不新鮮的菜哦!方法二：曬 給蔬菜水果曬曬太陽也可以去除一些農(nóng)藥殘留，利用陽光中的多光譜效應(yīng)，可以分解和破壞蔬菜中殘留的部分農(nóng)藥。經(jīng)測試，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞的農(nóng)藥殘留量降低60%以上。方法三：泡 在洗菜前建議先將蔬菜泡一會兒。有經(jīng)驗的...
（一）浸泡法 買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小時 ，以清除殘留表面的農(nóng)藥。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鐘，可使表面大部分農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到洗潔精溶液中。浸泡后再用清水沖洗2-3次。（二）堿水浸泡 許多有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜...
2024/7/7
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