牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也...
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱條肉)，是取自肋骨間的去骨條狀肉...
一、牛腩就是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。二、牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少...
牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，肉質(zhì)特點是瘦肉較多，結(jié)締組織較多。牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身百上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多...
牛腩是牛的哪個部位牛腩是指帶有筋、肉、油花的牛肉塊，主要是指牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。除此之外，牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊都被統(tǒng)稱為“牛腩肉”。除了牛腩肉以外，還有坑腩、爽腩、腩...
牛腩是牛腹部和靠近牛肋處的肉。牛腩只是一種統(tǒng)稱，如果依照部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，牛腩主要是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。國外進口的是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主（又稱條肉），是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少...
如題，我想知道:牛腩到底是牛的哪個部位?
牛腩指的是帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉的統(tǒng)稱。其實牛身上的許多部位都可以叫做牛腩，比如里脊肉上層、牛腱等等。牛腩根據(jù)中文理解還可以分為坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩以及牛仔腩。牛腩...
2024/6/12
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