（1）干銀耳用水泡發(fā)，西蘭花掰成小朵洗凈，西蘭花梗切成片，鵪鶉蛋煮熟去殼；（2）鍋中燒開水，將西蘭花放入焯半分鐘撈出，過一遍涼水；泡發(fā)的銀耳去根、洗凈后撕成小朵；（3）鍋熱后倒油，下少許蔥姜碎爆香，倒入...
1、鹵五香鵪鶉蛋（1）材料：鵪鶉蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香葉、鹽、醬油（2）做法：把鵪鶉蛋洗干凈，涼水放入鍋中煮開；水開后再煮一會兒，把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然后放入所有香料；加入鹽三...
第二道做法，鹽焗鵪鶉蛋。準(zhǔn)備食材:鵪鶉蛋500克，食鹽兩袋。制作步驟:1.首先把鵪鶉蛋清洗干凈，然后用餐巾紙把鵪鶉蛋表面的水分擦干，或者是放在陰涼通風(fēng)的地方，把它晾干，然后拿一個筷子，左手拿著鵪鶉蛋，右手用筷子...
鵪鶉蛋做法鹵煮、糖醋、煎、炸、煮湯等等。鵪鶉蛋鹵煮時，需要準(zhǔn)備干辣椒、桂皮、食鹽、香葉、醬油等調(diào)料。鍋中加入清水，水煮沸后放入香料后鵪鶉蛋熬煮二十分鐘即可。鵪鶉蛋鹵煮時，可以將其蛋殼敲開裂痕，浸泡在鹵水中，使...
鵪鶉生出來的蛋叫做鵪鶉蛋，營養(yǎng)比雞蛋豐富多了，那么鵪鶉蛋有哪些做法呢？茄汁鵪鶉蛋：將鵪鶉蛋煮熟去皮，用油炸至金黃撈出。鍋內(nèi)加入番茄醬，糖，少許水醋炒開，再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示：煮好的蛋過下涼水，...
做法；鵪鶉蛋清洗干凈以后煮到全熟，放涼之后剝殼備用。在鍋中加入一層淺淺的調(diào)和油，加入鵪鶉蛋，中小火炸出虎皮。把炸出虎皮的鵪鶉蛋撈出來，濾掉大部分的油，剩下大概1勺左右的調(diào)和油。加入甜辣醬，番茄醬和鮑魚汁，...
做法：1.把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。2.接著在鍋中放油后馬上放入冰糖小火炒糖。3.炒好的糖色應(yīng)該是紅褐色的。4.放入鵪鶉蛋翻炒二分鐘，使鵪鶉蛋均勻的上色。5.加入姜片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角...
【做法步驟】1、準(zhǔn)備適量鵪鶉蛋，然后把鵪鶉蛋放入涼水鍋里，煮的時候加入一勺鹽，這樣在煮的時候，鵪鶉蛋不容易破。蓋上蓋子，鍋里水煮開后再煮5分鐘。盤中準(zhǔn)備花椒2.5克、八角2克、桂皮2克、香葉0.5克、干辣椒2.5...
1、鵪鶉蛋洗凈。2、蔥姜切塊，各種料備用。3、砂鍋放水，加入鵪鶉蛋。4、加入蔥姜。5、倒入大料，花椒香葉。6、加入醬油。7、加入鹽小火燒開。8、用勺子輕輕把鵪鶉蛋外殼敲碎，再小火煮兩分鐘。9、使得鵪鶉蛋浸泡在湯汁...
做法：1、首先我們準(zhǔn)備一個干凈的鍋往里面加入適量的清水，然后再把準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋冷水下鍋，再往里面加入兩勺食用鹽，用大火煮沸之后再繼續(xù)煮一會兒，等到把鵪鶉蛋煮熟之后撈出來放在冷水當(dāng)中過涼備用。2、等到鵪鶉的溫度冷卻...
2024/6/7
2024/6/7
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