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1、通風(fēng)且陰涼的地方：最簡單的方法就是放到通風(fēng)、陰涼的地方，可以放2-5個月。2、冷藏：可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長期儲存。3、搭露天架：選擇地勢高的地方搭露天架，上面鋪幾層的稻草，然后把柿子放在架上。4、真空袋：將柿子表面擦干凈后放入真空袋中并抽出空氣，放在干燥通風(fēng)的地方。
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1、通風(fēng)且陰涼的地方：最簡單的方法就是放到通風(fēng)、陰涼的地方，可以放2-5個月。2、冷藏：可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長期儲存。3、搭露天架：選擇地勢高的地方搭露天架，上面鋪幾層的稻草，然后把柿子放在架上。4、真空袋：將柿子表面擦干凈后放入真空袋中并抽出空氣，放在干燥通風(fēng)的地方。
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首先將需要抽真空的食品裝入真空袋內(nèi)，真空機通電備用，接著將真空袋的開口端平整放進真空機的空槽內(nèi)，按下鎖扣，選擇真空模式，按下真空封口，根據(jù)不同的食物，調(diào)節(jié)壓縮力度，等待封口完畢，按開兩邊的鎖扣，將食品取出，就會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)封好了。
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雞胸肉保存的溫度控制在零下3攝氏度，以便冷藏和保鮮，或者擦去雞胸肉表面的水分，去掉雞雞胸肉上的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉以防止交叉味道，然后放入冰箱的冷凍室，還可以腌制半天，然后曬干，或者用真空機器將雞肉放入袋子中，并抽空儲存。
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保存剛做好的新鮮肉丸可以放在碗或者是盤子里，然后用塑料袋裝起來放在冰箱冷凍室里即可，或者將新鮮丸子是蒸熟之后將它陰干，還可以將肉丸包裝清理干凈后放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經(jīng)放了一段時間了可以將肉丸加熱后再保存。
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可以直接用保鮮膜包裹雞肉，放在冰塊周圍，也可以找個容器蓋住雞肉，最少的接觸外界，還可以把雞肉放進盒子，倒上酒浸泡，撒上適量的食鹽，還可以對雞肉進行真空保存。
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長期保存蘿卜干可以直接裝在干凈的壇子里密封保存，還可以把腌制的蘿卜干裝進真空袋內(nèi)再將里面空氣抽出即可，或者浸泡腌制的蘿卜干，再裝在壇子里面，每放一層蘿卜干，需要覆蓋一層鹽，最后將其密封保存即可。
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