可以加水也可以不加水，具體要看個(gè)人的口味，需要注意的是要加涼白開或者純凈水，確保不會(huì)鬧肚子。西瓜汁在制作時(shí)，必須要去籽，這樣喝起來口感會(huì)更棒。想要做冰鎮(zhèn)西瓜汁，西瓜要冷藏再榨汁，而不是將榨好的西瓜汁放冰箱。榨好后的汁一次喝不完可以放冰箱冷藏，最好不要超過兩小時(shí)。西瓜汁的做法。1、將洗凈的西瓜切開，用勺子挖出果肉，順便把西瓜籽去除，免得影響口感。2、先用電動(dòng)打蛋器的打蛋頭壓一壓西瓜，讓西瓜出出果汁。再用低速打，不要?jiǎng)澣Υ颍蝗晃鞴现瓡?huì)濺出來。3、打好的西瓜汁會(huì)有很多泡泡，放在一旁靜置15~20分鐘，泡泡便會(huì)消失。4、榨好的西瓜汁放進(jìn)杯中就可直接飲用了。挑選西瓜的技巧。1、看，瓜蒂?gòu)澢迈r，則證明是頭茬西瓜。紋路清晰、表皮光亮的是好瓜。底部的小圈圈，越小越甜，反之則不要購(gòu)買。