1、大蒜一年四季都可以播種，一般在春季溫度上升到12度以上就可以播種。大蒜蒜頭適宜的發(fā)芽期溫度在15-25度之間，12度開始緩慢發(fā)芽，春季最佳播種期在12-15度之間，最好是催芽播種，出苗早，生育期延長。2、當外界溫度達到高溫期，莖葉就會枯萎死亡，所以，不管是春播還是秋播，采收期基本一致，延長生育前就可以提高產(chǎn)量，所以才有了春季催芽播種和地膜栽培增產(chǎn)措施。大蒜收獲以后會有很長一個時期處于休眠期，這個時間段的蒜頭即便是條件合適也不能發(fā)芽，但可以通過低溫處理等措施打破休眠。