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清洗烤箱托盤烤地瓜的焦糖可以通過把烤箱內(nèi)部盤子拿出，洗的時候要使用去污和糖分最好的清潔劑并用鋼絲球進行清洗，或者在烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來，還可以使用抹布以濕擦的方式擦拭機體。
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煎冷凍后的韭菜盒子需要往鍋里加入適量的食用油，將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續(xù)煎到鍋里的水分基本蒸發(fā)完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。
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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。
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炒東西老是粘鍋可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內(nèi)壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當(dāng)感受到燒至鍋內(nèi)略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。
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年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時候再放入年糕，放入后立即晃動鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。
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防止煮餃子時破皮的方法需要在煮餃子時多放水，并往水里放一些鹽，將凍餃子放水里時需要充分?jǐn)嚢枳屍渖㈤_，水開之后適量加入一些涼水，并用小火慢慢煮餃子即可防止破皮。
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可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內(nèi)壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當(dāng)感受到燒至鍋內(nèi)略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。
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凍餃子黏在一起在煮的時候可以等水燒開后放鹽，然后把餃子慢慢放入水中，再用勺子沿同一個地方攪拌，然后蓋上鍋蓋煮，要在煮沸之后多過幾次冷水，也可以在做餃子和面時，往面粉里加雞蛋，每500克加一個即可。
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煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。
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