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糯米面水放多了怎么辦

糯米面水放多了怎么辦相關信息
  • 湯圓應該熱水下鍋還是冷水下鍋

    1、如果是速凍湯圓,那么就需要冷水效果,因為速凍湯圓是冷的,突然遇熱就容易爆開,讓里面的餡料流出來,所以冷水下鍋煮是最好的;2、如果是剛包的湯圓,那么就需要開水下鍋,剛包好的湯圓表皮軟糯,開水下鍋后能迅速浮起,口感也會更加的軟糯。
  • 糯米粉水放多怎么補救

    在和面的過程中面粉和稀了可以適當?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?,均勻地揉捏面團直到不稀為止,而且面粉的發(fā)酵時間不需要太長,如果發(fā)酵時間長,面粉會被稀釋,所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100:1。
  • 糯米太粘手怎么處理

    想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,還可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的時候最好是用保鮮膜包裹好再蒸,這樣就可以盡量的減少水分,同時南瓜也就不容易粘手了。
  • 怎么炸糯米團才不爆

    糯米團受熱容易炸開所以在和面時應該使用溫開水而不是冷水,在鍋中的油五成熱時就要將糯米團子放入,一定要低溫油就開始炸,在炸的過程中,用筷子將糯米團子不斷翻滾,使其受熱均勻,避免炸開。
  • 南瓜餅太硬是什么原因

    南瓜餅吃著硬是因為做南瓜餅時不能用面粉,面粉做南瓜餅會特別硬,用糯米粉和粘米粉來做南瓜餅吃著就會特別軟糯,而且炸南瓜餅時,要用小火慢慢炸,火太大的話會容易炸糊,還有炸熟的南瓜餅也要趁熱吃,冷的南瓜餅口感不僅沒那么好了,而且還會變硬。
糯米面水放多了怎么辦相關問答
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