它們的氧化速度也很慢。這種氧化速度只有在切割后才能充分反映出來。蘋果酸、甜、好吃。它們富含水、糖和各種酶。由于不同蘋果所含煤的重量和數(shù)量不同，其氧化還原速率也不同。①變色反應的主要原因是這些植物中存在酚類化合...
并不是蘋果約新鮮氧化越快。原因：蘋果中含有維生素C和二價鐵離子。暴露在空氣中，維生素C和二價鐵離子容易被空氣得得氧氣氧化，從而導致蘋果變色。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過...
還是不氧化的好。蘋果削皮后還有營養(yǎng)，削去蘋果皮后果肉還有多種糖分和維生素存在，食用果肉能吸收大量營養(yǎng)，所以蘋果削皮后還是有營養(yǎng)價值的。但是蘋果皮中也有一些天然的果膠和氨基酸，對人類身體也有很多好處，所以削皮蘋果的營...
放置時間多的蘋果因為失水，相當于糖分含量增大，抑制了反應速率，影響到亞鐵離子和維生素C的氧化速度變慢，所以變色也相應減慢了。
在相同溫度下，放在通風地方的蘋果，氧化要慢當然是不正確的，因為在相同的溫度下，通分地方的蘋果氧化當然要快的，因為他接觸的氧氣會更多一些的。
這是兩個人的體質(zhì)不一樣吸收也不一個，一個快一個慢蘋果[píngguǒ]薔薇科蘋果屬植物本詞條是多義詞，共17個義項科普中國|本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核審閱專家張磊蘋果是薔薇科...
如果青蘋果還是紅蘋果他們放在空氣中，不寫切的話，那么他們有外皮到保護，不能夠與氧氣接觸他們的氧化速度也是非常的慢的，只有當他們切開以后，這種氧化速度才能充分體現(xiàn)出來。蘋果酸甜可口他的里面富含有大量的水分，糖類，...
已經(jīng)熟了的蘋果變得慢。青澀的蘋果變得快。
但是氧化的快慢應該主要跟切開的蘋果所處的環(huán)境有關，而且取決于大氣的溫度，蘋果的氧化過程是一系列的氧化還原反應，溫度越高氧化的越快。蘋果切開后最好在短時間內(nèi)吃掉，如果你擔心有農(nóng)藥殘留的話還是削皮吃更好，冬天還有...
1、這要看什么樣的水2、如果是純凈的水，氧化的慢3、如果有氯氣等強氧化劑，氧化的比空氣里快
2024/6/6
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