蘋果變黑主要就是去皮之后裸露在空氣中發(fā)生氧化反應導致的，所以防止它變黑就是讓蘋果盡量不接觸空氣，削皮之后直接放入水中即可。
氧化現象蘋果果肉里的酚和酶可以與空氣中的氧氣發(fā)生一系列的反應為了防止蘋果變黑，燒好水把蘋果放入之前可以在水里放一些檸檬汁，這樣可以有效防止蘋果變黑，因為檸檬里的維生素C可以抗氧化。同時蘋果中的維生素C是水溶性的物...
檸檬汁就有抗氧化的作用，把蘋果放在檸檬飲料在浸泡幾分鐘然后再拿出來，可以保持一段時間不變黑熱水煮蘋果。也可以用熱水把蘋果燙一下，然后撈出來，可以從冷水中過一下，不過這樣的話會影響蘋果的口感保鮮膜保存。用保鮮膜...
蒸蘋果做法非常簡單，你只需要把蘋果削皮，然后切成一個個小塊，扔掉果核，再將果肉放入盤中，最后把盤子置入蒸籠，按下開關即可，什么佐料都不用放，也不需要加水什么的。3吃蒸蘋果有什么功效（1）蘋果經過蒸煮后，它的...
如果烹調絲瓜時，用的火太大，絲瓜煮熟后有時也會變黑，讓軟乎乎又黑抹抹的絲瓜看起來變得很不可口!其實只要把切好片的絲瓜，先泡一下鹽水再炒，就較不易變黑啰!茄子→過油：過油再煮顏色鮮艷的食材，炒過之后顏色會變...
步驟1準備材料～步驟2蘋果洗凈去皮去核，切塊裝盆備用～步驟3蘋果切好會氧化，顏色變深，還有切時也會弄臟，可放入清水中加少許精鹽泡洗一下，氧化的深色立馬掉了，干凈～步驟4不銹鋼鍋內倒入清水，放入冰糖～...
蘋果水怎么煮之選材篇:選蘋果一定要選那種果皮沒有蟲眼和損傷的，然后觀察果皮是否光潔，色澤是否鮮艷。蘋果水怎么煮之用水篇：熬制蘋果水，不要選擇自來水，因為自來水中含有氯，氯能破壞蘋果水中的維生素，讓蘋果水的營養(yǎng)大...
切開的蘋果放在鹽水里。希望采納
蘋果煮了會變黑，變黑的原因及過程：1、變黑是因為氧化了，放點檸檬就好點，因為檸檬里的維生素C能抗氧化；2、蘋果果肉里的物質酚和酶與空氣中的氧氣發(fā)生了一系列的反應，生成咖啡色的物質，有新物質生成，屬于化學...
4.將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右。我是頭天晚上準備的材料，所以放了一夜，蘋果易氧化，顏色變深了5.鍋置火上，開煮?？梢詳D半個檸檬的汁進去，味道會更好6.沸騰之后，轉小火，并時不時地用鍋鏟...
2024/12/3
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