自己在家曬香菇要先洗凈，跑后切成片，在開水里燙一下?lián)瞥隹馗?，然后在大太陽下曬干及?/div>
可以。鮮香菇經(jīng)過日曬干制后，維生素D的含量增加，對人體補充維生素D也有益。一般來說，干香菇的香味更濃一些，但從營養(yǎng)角度講，它和鮮香菇的差別不大。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，這種物質(zhì)經(jīng)過紫外線的照射后，...
把新鮮香菇鋪到墊子上曬干就好了，吃的時候清洗一下泡發(fā)
少量的鮮香菇可以選擇日然晾曬，較多的話最好用烘干機烘干。自然晾曬的香味不是很濃，菌褶顏色發(fā)白。烘干的菌褶成米黃色，香味比較濃郁。1、用烘干機晾曬鮮香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的這個過程不僅要快，還要仔細。菇腿剪...
1，首先準備好適量的新鮮香菇，不需要清洗，如下圖所示。2，然后我們用剪刀，把香菇根部老的地方剪去，放置備用，如下圖。3，然后把香菇蓋子朝上，放到外面有太陽的地方曬，可以用一切透氣的容器曬。4，曬一天后，翻轉(zhuǎn)過來...
自己曬干的香菇不香，外面賣的香菇香，這其中的原因是自己曬干的香菇已經(jīng)把水分完全曬干，而外面賣的香菇是用烘干機烘干的香菇，它能夠保留香菇原有的香味。
香菇曬干除了更容易保存之外，還有特別的好處。曬干的香菇當中會含有更多的維生素D，這是因為在陽光的照射之下，香菇的麥角固醇就會直接轉(zhuǎn)變成維生素D，吃了之后可以為人體補充維生素D。不過，香菇曬干一定要自然曬干，不要人工...
2024/8/3