1、新買的鐵鍋，最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西，放在鍋里點(diǎn)火，烘一烘，這樣可以起“退火”作用，改變它的硬脆性質(zhì)。然后用砂布、爐灰或稻草把鍋內(nèi)擦磨光滑。首先燒開一鍋水，把鍋洗凈再放在火上加熱，用些食油在鍋...
新買炒菜鐵鍋如何用1、鐵鍋首次使用的時(shí)候先把鍋干燒燒熱，然后倒入食用油整個(gè)鍋內(nèi)抹一遍。記住千萬不要把鍋燒紅了。2、將新鐵鍋放在火上干燒，一邊燒一邊用肥豬皮抹擦鐵鍋，直到豬肉皮變成焦黑，油脂被鐵鍋吸收為止。...
新鐵鍋用的方法：1、普通鑄鐵鍋，把鐵鍋燒熱，用肥肉擦洗，肥肉上的油會(huì)滲透到鐵鍋的逢隙里，對(duì)鐵鍋起到保護(hù)和潤(rùn)滑的作用，擦肥肉直到鍋不臟，就可以正常使用。2、洗一洗擦干，放油燒熱，多燒一下，再洗一洗即可。3...
1.新的生鐵鍋質(zhì)地脆而硬，在第一次使用前，需在鍋內(nèi)放些木屑、稻草，用火燒一下，這樣可達(dá)到“退火”的目的。2.新的熟鐵鍋使用之前，要用清水沖洗一下，干鍋置火上燒至發(fā)燙，倒人約250克的食醋，待鍋內(nèi)醋發(fā)出“吱吱...
方法一：新鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。方法二：首先買一大塊帶皮的肥豬肉（任何部位都可以，但一定要是肥肉），把鐵鍋燒...
1、新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。2、新鐵鍋第一次使用還可以鐵鍋內(nèi)加一匙鹽，開火將鹽炒黃，再用鹽擦鍋，然后用干凈布把鍋擦干凈。最后在鍋內(nèi)放...
方法六：新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生銹。方法七：有的新鍋有難聞的鐵銹味，可以把削下來的紅薯皮放到鍋里煮一煮，能去除...
新鐵鍋在第一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻后，...
第一步：清洗新鍋。新鍋在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中會(huì)附著廠油和其他物質(zhì)。此時(shí)，如果直接拿鍋煮食物，不僅食物易附著在鍋底和側(cè)面，而且鍋的表面也不太容易燒結(jié)成膜。清洗新鍋是讓它變成不粘耐用的關(guān)鍵。先用熱水清洗鍋的外表和...
6、將鍋再次放在水龍頭下沖洗，用軟布擦干凈，這時(shí)候千萬別用鋼絲球之類的，以免前功盡棄。7、將鍋中水燒干，中火加熱，如果有鍋蓋的話，可以把新鍋蓋也蓋上順帶加熱一下，將鍋蓋上的異味也清除掉。8、趁著熱鍋，...
2024/4/25
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