干荔枝做法步驟如下：日曬方法：1、將帶枝梗的鮮果鋪置在竹篩中，薄層暴曬，每隔一天翻曬一次，約20天后待曬至八成干時進行剪果，除枝去梗，于晴天的中午將荔枝堆積起來。2、進行回濕，讓荔枝果在常溫下自身進行水分調節(jié)...
1、首先將新鮮的荔枝摘回家備用。2、接著將摘回來的荔枝拿到太陽底下暴曬（下面鋪一塊布，容易收一點）。3、荔枝的肉比較厚，所以要曬的時間比較久，如果天氣好的話，大概要曬上5-8天左右。4、曬了5-7天左右的荔枝，...
制作方法1.原料選擇：應選果形大而圓整、肉厚核小，干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料，殼不宜太薄，以免干燥時裂殼或破碎凹陷。加工品種中以“糯米枝”和“元香枝”等為佳。2.干燥：干制荔枝干100公...
(1)日曬法。帶枝帶梗的鮮果放在竹篩里，薄薄地曬一層，隔天翻一次。大約20天后，當它干燥到80%時，切開果實，除去樹枝和梗。荔枝是晴天中午堆起來的，然后再回潮。讓荔枝果實在室溫下調節(jié)其水分3-4天，然后將荔枝果實暴...
1、低溫貯存將已烘干的荔枝干（一般含水量在30%以下）以塑料袋包裝后，在果面上放一張吸潮紙，定量置于周轉箱或標準紙箱中，貯于溫度為0℃至－8℃以下的冷庫中。該法是目前比較成熟的、應用比較廣泛的方法之一。它是...
這個竅門兒就是先用鍋蒸一下，然后用陽光暴曬或者放在通風處，這樣口感非常好，而且能長時間儲存。
自制荔枝干的做法1、將鍋中水煮開，荔枝帶皮完整地放入約2分鐘左右。2、撈起瀝干放涼。我認為這個步驟主要是為了消毒殺菌，防止干制后霉變幾率。而且燙煮過的荔枝沒那么上火了哦，不信你可以多吃幾個試試。3、荔枝...
荔枝干的做法：步驟1：用剪刀剪去枝葉，要留下果蒂，不能露出果肉。（孿生的不用從中剪開）步驟2：把荔枝洗凈待用，取適量的水，能沒過荔枝就行。將水用大火煮至80℃，關火。將荔枝倒進去，用鏟子翻滾荔枝一分半鐘，...
做法是將新鮮荔枝去除多余枝葉，放入干凈的竹篩中，進行日曬每天翻一次，使日曬更加均勻，不可雨淋，曬20天左右。為了使果實水份分布均衡，把竹篩的荔枝疊起來，再曬2-3天即可。荔枝果實呈褐黃色，完成之后，荔枝干盡量密封...
問的是怎樣做出來的還是用于其他方面啊？可以將新鮮的直接曬，要是陽光充足5天就基本可以了；還可以剝了殼再曬，這樣干得比較快，但是沒有前一種曬出來的好。可以用來燉湯或是煮糖水，吃起來絕對比外面買的好多了！！
2024/5/11
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