1、準(zhǔn)備食材：玉米棒子5個左右、酵母1小勺（大1克左右）白糖100克左右。2、將玉米剝殼，把玉米粒從棒子下脫粒下來淘洗干凈。3、把脫粒好并淘洗干凈的玉米粒放入料理機里，加水蓋過玉米，水位要高出玉米的三分之一，開料理機把玉米粒榨成糊狀。4、榨好的玉米糊倒入盆中，加入酵母和白糖攪拌均勻，讓其發(fā)酵1個小時左右。5、發(fā)酵完后，挑選幾張玉米殼洗干凈，然后填入發(fā)酵好的玉米糊。6、蒸鍋冒大氣時，將填好的玉米糊放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即可出鍋。7、出鍋后的玉米粑粑酸甜可口，色澤誘人。可以當(dāng)下午茶或早點吃，口味和營養(yǎng)絕對一流。