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銀耳糖水隔夜能吃但不建議吃，因?yàn)殂y耳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好的補(bǔ)品，但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過(guò)夜的話，其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)降低，在細(xì)菌的分解作用下，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)危害身體健康，并且發(fā)過(guò)的銀耳易碎，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。
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在家曬干鮮銀耳首先要把銀耳清洗干凈，去除里面的雜質(zhì)，然后將銀耳撕成一瓣一瓣的或者直接瀝干水分，接著在地上墊個(gè)報(bào)紙，把銀耳放在太陽(yáng)下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免銀耳發(fā)霉，在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下銀耳，讓它受熱曝曬更均勻。
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新鮮銀耳吃前可以先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈，然后將新鮮銀耳浸泡十分鐘，并用手將銀耳捏碎，或者食用之前用開水焯一下，每二十分鐘換一次水，用手將整朵撕開便于洗掉夾雜在中間的雜質(zhì)，洗干凈后即可烹調(diào)。
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新鮮銀耳吃前可以先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈，然后將新鮮銀耳浸泡十分鐘，并用手將銀耳捏碎，或者食用之前用開水焯一下，每二十分鐘換一次水，用手將整朵撕開便于洗掉夾雜在中間的雜質(zhì)，洗干凈后即可烹調(diào)。
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新鮮銀耳吃前可以先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈，然后將新鮮銀耳浸泡十分鐘，并用手將銀耳捏碎，或者食用之前用開水焯一下，每二十分鐘換一次水，用手將整朵撕開便于洗掉夾雜在中間的雜質(zhì)，洗干凈后即可烹調(diào)。
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新鮮銀耳吃前可以先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割干凈，然后將新鮮銀耳浸泡十分鐘，并用手將銀耳捏碎，或者食用之前用開水焯一下，每二十分鐘換一次水，用手將整朵撕開便于洗掉夾雜在中間的雜質(zhì)，洗干凈后即可烹調(diào)。
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保存炸好的油條可以先用保鮮袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的時(shí)候拿出來(lái)放在鍋里稍蒸一下也可以用微波爐加熱，如果喜歡吃脆脆的還可以取出再炸一遍，也可以將炸好的油條直接冷凍保存。
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在家曬干鮮銀耳首先要把銀耳清洗干凈，去除里面的雜質(zhì)，然后將銀耳撕成一瓣一瓣的或者直接瀝干水分，接著在地上墊個(gè)報(bào)紙，把銀耳放在太陽(yáng)下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免銀耳發(fā)霉，在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下銀耳，讓它受熱曝曬更均勻。
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銀耳糖水隔夜能吃但不建議吃，因?yàn)殂y耳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好的補(bǔ)品，但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過(guò)夜的話，其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)降低，在細(xì)菌的分解作用下，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)危害身體健康，并且發(fā)過(guò)的銀耳易碎，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。
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清洗長(zhǎng)霉的新鮮銀耳需要判斷受潮發(fā)霉的程度是否嚴(yán)重，如果只有少量，輕度發(fā)霉，就可以把發(fā)霉的部分撕去丟棄然后清洗，并立即對(duì)剩余的部分進(jìn)行晾曬，如果發(fā)霉的部分比較多，則完全丟棄為好。
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