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帶魚(yú)處理干凈首先把帶魚(yú)放在開(kāi)水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會(huì)洗干凈了，其次把帶魚(yú)解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚(yú)鱗很快就掉了，然后再把帶魚(yú)洗干凈即可，最后將帶魚(yú)放入堿水里浸泡一段時(shí)間，這樣很容易把帶魚(yú)洗干凈，而且沒(méi)有腥味。
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帶魚(yú)處理干凈首先把帶魚(yú)放在開(kāi)水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會(huì)洗干凈了，其次把帶魚(yú)解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚(yú)鱗很快就掉了，然后再把帶魚(yú)洗干凈即可，最后將帶魚(yú)放入堿水里浸泡一段時(shí)間，這樣很容易把帶魚(yú)洗干凈，而且沒(méi)有腥味。
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可以在收拾好的鮮魚(yú)魚(yú)身上切幾條刀花，然后將適量啤酒倒入魚(yú)肉中和魚(yú)體內(nèi)腔，冷凍可保存90~180天，也可以在魚(yú)買(mǎi)回來(lái)以后先用鹽水浸泡，不刮鱗的情況下，將魚(yú)的內(nèi)臟掏空，放入干凈的袋子內(nèi)，再放入冰箱冷凍室中。
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冰凍魚(yú)解凍可以提前從冰箱拿出放到保鮮層，可以自然的解凍，但是這種方法適合不著急吃的人，還可以把魚(yú)放在盆里加入清水，再放點(diǎn)鹽泡十分鐘即可解凍，也可以把魚(yú)放在盆里加入清水，再加入醋等浸泡十分鐘即可。
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處理冷凍墨魚(yú)仔需要先把墨魚(yú)背脊上的白色骨頭抽出來(lái)，然后用剪刀把墨魚(yú)的肚皮剪開(kāi)，取出墨魚(yú)的內(nèi)臟扔掉不用，再將墨魚(yú)裙邊及內(nèi)壁上的薄膜撕掉，把牙齒擠出來(lái)再把墨魚(yú)仔細(xì)沖洗干凈即可。
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冰凍魚(yú)解凍和鮮的一樣可以提前從冰箱拿出放到保鮮層，可以自然的解凍，但是這種方法適合不著急吃的人，還可以把魚(yú)放在盆里加入清水，再放點(diǎn)鹽泡十分鐘即可解凍，也可以把魚(yú)放在盆里加入清水，再加入醋等浸泡十分鐘即可。
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處理冷凍黃花魚(yú)的內(nèi)臟可以將黃花魚(yú)的魚(yú)鱗用刀背刮干凈，在黃花魚(yú)的肛門(mén)處劃一刀，然后將筷子直接插到黃花魚(yú)的肛門(mén)處，旋轉(zhuǎn)筷子兩圈之后取出筷子即可完美的去除掉黃花魚(yú)的所有內(nèi)臟了。
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