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雞蛋清有點發(fā)綠但是味道正常相關(guān)信息

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雞蛋發(fā)綠還能吃嗎

蛋黃變綠不能吃了，因為蛋黃變綠過分加熱導(dǎo)致的，然后蛋白質(zhì)里含的硫與鐵釋放到了蛋黃與蛋白的間隙，從而產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，變成了灰綠色，對人體雖然無害，但是口感與色澤都比較差，建議還是不要食用。

雞蛋蛋清不能蛋黃
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雞蛋黃變綠還能吃嗎

蛋黃變綠不能吃了，因為蛋黃變綠過分加熱導(dǎo)致的，然后蛋白質(zhì)里含的硫與鐵釋放到了蛋黃與蛋白的間隙，從而產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，變成了灰綠色，對人體雖然無害，但是口感與色澤都比較差，建議還是不要食用。

雞蛋蛋黃綠色可以

雞蛋清有點發(fā)綠但是味道正常相關(guān)問答

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