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1、把柚子皮切成片，放到水里泡2-3天，反復(fù)換水2-3次。2、擠干水后用開水泡一下，再擠干水。3、將生姜、大蒜、辣椒洗干凈后剁碎，加入適量食用鹽后攪拌均勻。4、將柚子皮倒入辣椒里，攪拌均勻。5、攪拌均勻的柚子皮放入無水無油的玻璃瓶里。6、用一個(gè)保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊。
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1、首先，將蘿卜去皮，用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中，加入一些鹽，腌制20分鐘左右。3、然后，將鍋中倒入清水，再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后，將其密封裝好，存放在冰箱冷藏室，放置一天一夜后就可食用。
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可以先將木瓜橫切，分成兩半，然后用勺子挖出木瓜內(nèi)的黑子，在木瓜內(nèi)放幾粒冰糖，不要太多，否則太甜吃不消，還可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽來突出甜味，把牛奶倒入木瓜內(nèi)，不要太滿，放入鍋內(nèi)大火蒸45分鐘，這樣香甜可口的木瓜盅的就出來了。
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想曬出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干凈，去除里面的籽，然后將木瓜切成絲條狀瀝干水分，在地上墊個(gè)報(bào)紙，把木瓜絲放在太陽下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免木瓜絲發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動一下木瓜絲，讓它受熱曝曬更均勻。
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首先把蓮藕去皮切片，然后燒開水，把藕片倒開水里焯3分鐘斷生，接著撈出來后迅速泡在冷水里，這樣才能保持藕片的脆嫩，再拍好蒜，把辣椒切碎放碗里，并倒適量的醋，以及加鹽和白糖，一起攪拌均勻，接著鍋里燒開油，把滾熱的油倒在上一步的碗里，然后把藕片撈出來，與辣椒油混合攪拌即可。
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可以做椰汁木瓜西米露，準(zhǔn)備材料木瓜、西米、椰漿、白糖，鍋內(nèi)先燒水，水開下入西米煮15分鐘，然后加蓋燜20分鐘，用涼水過一遍備用，接著把椰漿倒入鍋中，可以加少量的清水，加兩小勺白糖，小火煮開并不時(shí)攪拌，再把木瓜去皮切塊擺入碗中，加入西米、椰漿，用勺子翻拌均勻即可。
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選用肉質(zhì)堅(jiān)韌顏色青綠的新梅果，把梅果用刀沿縫線切成兩半去除果核，用水浸泡十個(gè)小時(shí)除去水分，然后加入白砂糖15天之后放入鍋中煮，瀝干水分晾曬即可。
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可以先將木瓜橫切，分成兩半，然后用勺子挖出木瓜內(nèi)的黑子，在木瓜內(nèi)放幾粒冰糖，不要太多，否則太甜吃不消，還可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽來突出甜味，把牛奶倒入木瓜內(nèi)，不要太滿，放入鍋內(nèi)大火蒸45分鐘，這樣香甜可口的木瓜盅的就出來了。
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想曬出脆脆的木瓜干首先要把木瓜清洗干凈，去除里面的籽，然后將木瓜切成絲條狀瀝干水分，在地上墊個(gè)報(bào)紙，把木瓜絲放在太陽下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免木瓜絲發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動一下木瓜絲，讓它受熱曝曬更均勻。
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蘿卜干想要腌制出來香脆，可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中，將蘿卜干腌半小時(shí)左右，再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上，并放在太陽下曬干，接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，用筷子攪拌均勻，并攪拌腌一天即可。
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