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蜂蜜變固體挖不動(dòng)可以通過(guò)放入溫水、放到常溫下和放到微波爐熱一下進(jìn)行處理，以放入溫水為例，1、準(zhǔn)備一個(gè)盆子，加入適量的溫水。2、將裝有蜂蜜的罐子放入溫水里，靜置一會(huì)，直到蜂蜜在罐子里軟化。3、靜置完成后蜂蜜會(huì)軟化，軟化后可以用勺子挖出來(lái)食用。
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蜂蜜漲瓶不能直接食用，可以進(jìn)行加熱處理，將蜂蜜瓶打開(kāi)，蜂蜜帶瓶隔水加熱到60度左右，靜置半小時(shí)，去掉上面的泡沫，將蜂蜜重新密封保存即可，還可以用來(lái)護(hù)發(fā)，取適量的蜂蜜涂抹在頭發(fā)上，雙手不斷按摩讓頭發(fā)充分吸收這些物質(zhì)，2分鐘左右后用清水洗凈。
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蜂蜜漲瓶不能直接食用，可以進(jìn)行加熱處理，將蜂蜜瓶打開(kāi)，蜂蜜帶瓶隔水加熱到60度左右，靜置半小時(shí)，去掉上面的泡沫，將蜂蜜重新密封保存即可，還可以用來(lái)護(hù)發(fā)，取適量的蜂蜜涂抹在頭發(fā)上，雙手不斷按摩讓頭發(fā)充分吸收這些物質(zhì)，2分鐘左右后用清水洗凈。
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1、看質(zhì)感：純蜂蜜質(zhì)地粗糙，顏色不清澈，白糖蜂蜜質(zhì)地柔滑，淸澈透亮。2、聞氣味：純蜂蜜蜜味濃郁，氣味自然，白糖蜂蜜有水果糖味，氣味不天然。3、嘗味道：純蜂蜜味道醇厚、回味綿長(zhǎng)，白糖蜂蜜味道單一，無(wú)法回味。?4、摸手感：純蜂密放在手指上能很容易捻化，感覺(jué)黏膩，白糖蜂蜜放在手指上捻時(shí)，有沙粒感。
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蜂蜜過(guò)期卻不變質(zhì)可以繼續(xù)喝，因?yàn)榉涿郾旧砭褪且环N防腐性很強(qiáng)的天然的物質(zhì)，真正的蜂蜜能夠存放很多年，形態(tài)和味道上沒(méi)有改變，就是可以接著喝，只是價(jià)值可能會(huì)稍微有些下降，如果是超市里面買的廉價(jià)蜂蜜，建議最好不要喝，里面的添加劑有很多。
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一般情況下蜂蜜放入低溫的冰箱就會(huì)遇冷結(jié)晶，從而形成白色的晶狀物質(zhì)，這是很正常的一種結(jié)晶現(xiàn)象，蜂蜜并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還是可以繼續(xù)正常食用的，食用的時(shí)候只需把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的溫水進(jìn)行沖泡后就可以吃了。
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一般情況下蜂蜜放入低溫的冰箱就會(huì)遇冷結(jié)晶，從而形成白色的晶狀物質(zhì)，這是很正常的一種結(jié)晶現(xiàn)象，蜂蜜并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還是可以繼續(xù)正常食用的，食用的時(shí)候只需把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的溫水進(jìn)行沖泡后就可以吃了。
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一般情況下蜂蜜放入低溫的冰箱就會(huì)遇冷結(jié)晶，從而形成白色的晶狀物質(zhì)，這是很正常的一種結(jié)晶現(xiàn)象，蜂蜜并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還是可以繼續(xù)正常食用的，食用的時(shí)候只需把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的溫水進(jìn)行沖泡后就可以吃了。
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由甘蔗汁混合蜂蜜，加菊花羅漢果、紅棗枸杞、玫瑰桂花等輔料，用特殊工藝熬煮發(fā)酵起泡的蜂窩狀弱堿性糖制品。其中質(zhì)量高端，能穩(wěn)定控制堿性ＰＨ值的石蜂糖又叫堿蜂糖。石蜂糖比起白砂糖、糖、紅糖等糖類，具有調(diào)節(jié)酸堿、外觀珍奇、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清甜、融化迅速、清熱潤(rùn)肺的特點(diǎn)。
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真假蜂蜜可通過(guò)氣泡分辨，搖晃裝蜂蜜的罐子，氣泡上升快的是假蜂蜜，上升慢的是真蜂蜜，或通過(guò)泡沫分辨，舀幾勺蜂蜜倒進(jìn)裝有半瓶水的瓶子里并蓋上瓶蓋使勁搖晃，然后靜置觀察泡沫，泡沫密集不易消失的是真蜂蜜，很快消失的是假蜂蜜，還可以直接嘗一下來(lái)分辨。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進(jìn)行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進(jìn)行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進(jìn)行冷水保存。
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真假蜂蜜可通過(guò)氣泡分辨，搖晃裝蜂蜜的罐子，氣泡上升快的是假蜂蜜，上升慢的是真蜂蜜，或通過(guò)泡沫分辨，舀幾勺蜂蜜倒進(jìn)裝有半瓶水的瓶子里并蓋上瓶蓋使勁搖晃，然后靜置觀察泡沫，泡沫密集不易消失的是真蜂蜜，很快消失的是假蜂蜜，還可以直接嘗一下來(lái)分辨。
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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進(jìn)行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進(jìn)行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進(jìn)行冷水保存。
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