這不是壞了，是正?，F(xiàn)象。只要是酒味正常沒(méi)有發(fā)酸就沒(méi)問(wèn)題，這些泡泡是發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的氣泡，沒(méi)什么問(wèn)題。楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而...
你好，屬于正?，F(xiàn)象。只要是酒味正常沒(méi)有發(fā)酸就沒(méi)問(wèn)題。這些泡泡是發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的氣泡，沒(méi)什么問(wèn)題
帶酸味的東西發(fā)酵了，就會(huì)出泡。你放的地方熱了。
1、如果是白色物質(zhì)較為厚重，懸浮狀態(tài)，且味道餿臭，那么就是有毒有害的霉菌了，可能是在泡酒前罐子未清洗干凈或有殘留生水帶入的細(xì)菌。這種情況下楊梅酒已經(jīng)變質(zhì)腐壞，建議不要再喝了，以免引起腸胃中毒。2、如果一搖晃就...
那是楊梅泡酒前沒(méi)有控水。楊梅泡酒的話(huà),還可加點(diǎn)冰糖搭配泡,那樣就不酸。
做法：1.楊梅去蒂，洗凈待用2.楊梅用淡鹽水浸泡1小時(shí)3.泡好的楊梅瀝干水分，攤開(kāi)徹底晾干至開(kāi)裂4.找一個(gè)泡酒的容器，進(jìn)蒸鍋消毒5.一層楊梅一層冰糖碼在容器內(nèi)6.加入清香型二鍋頭，酒面要超過(guò)楊梅至少10cm7....
正常。只要是酒味就正常。侵泡發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣泡，雜志等。一搖就散可能就是細(xì)小的氣泡團(tuán)結(jié)在一起而已。如果是像霉點(diǎn)一樣的懸浮物就證明壞掉了。
正在發(fā)酵的狀態(tài)。
你應(yīng)該是在發(fā)酵楊梅酒，應(yīng)該是在發(fā)酵的過(guò)程中走氣了，楊梅酒沒(méi)發(fā)酵好起白霜了，所以白霜漂浮在上面了，不知道會(huì)不會(huì)影響口感，但是很影響美觀(guān)！
楊梅泡酒，剛開(kāi)始的時(shí)候，需要定期搖晃泡酒容器，出現(xiàn)氣泡，可以將瓶蓋打開(kāi)后，再次及時(shí)密封好將新鮮的楊梅，洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一層楊梅，一層冰糖，倒入白酒浸泡，密封，放到陰涼，通風(fēng)，避光的地方...
2024/5/10
2024/5/10
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