代替米飯的低糖主食有燕麥、紅薯、玉米、紫薯、糙米等。平時(shí)將燕麥代替正餐進(jìn)食，其自身的膳食纖維，可以有效降低低密度脂蛋白的濃度，同時(shí)可以通便導(dǎo)泄，提高人體飽腹感。像紅薯對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，利用紅薯與糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗糧的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、減肥、控血糖作用。像黑豆、大豆、綠豆這些，這種都可以取代白米飯當(dāng)正餐服用。黃豆之中木薯淀粉成分占百分之五十左右，脂肪率較為少，之中還帶有豐富多彩的大豆蛋白。還可以吃薏仁米、黑米、小米等米類(lèi)。和米飯一樣，薏仁米、黑米、小米也是米，都可以作為正餐來(lái)服用，這種米類(lèi)之中都帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，膳食纖維素非常豐富。吃低糖主食代替米飯時(shí)，更應(yīng)該注意增加其他蛋白質(zhì)來(lái)源食物，防止肌肉嚴(yán)重丟失。