餅干過期一個(gè)月不能吃。餅干過期不能再食用是因?yàn)檫^期的餅干會(huì)變質(zhì)。變質(zhì)后的餅干會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，如果再次食用的話就會(huì)傷害的腸胃，損害的健康的身體，甚至導(dǎo)致我們患上疾病。過期的餅干里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，所以吃了也沒有什么營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)傷害的身體。一、過期的餅干容易變質(zhì)。過期的餅干是非常容易變質(zhì)的，雖然說有的餅干在過期之后還是可以使用的，但是過期的餅干很有可能已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)的餅干會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)損害的身體健康，引起腸胃疾病。二、過期的餅干容易滋生細(xì)菌。過期餅干如果暴露在空氣中很容易沾染上個(gè)各種細(xì)菌和病毒，這樣的餅干如果進(jìn)入的身體，那么就會(huì)危害的身體健康，造成我們腸胃不適，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐等嚴(yán)重的癥狀。