納吾魯孜節(jié)是是維吾爾族、哈薩克、柯爾克孜、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克等民族的共同節(jié)日。納吾魯孜來(lái)自波斯語(yǔ)，是“年頭或元旦”的意思，時(shí)間為每年陽(yáng)歷三月二十一日。納吾魯孜節(jié)和中國(guó)的春節(jié)不在一天，那是因?yàn)橐恍┟褡逶谛叛鏊_滿教時(shí)期，有自己的紀(jì)年方法。哈薩克人就用生肖法把農(nóng)歷正月春分那天作為元旦。農(nóng)歷的正月春分晝夜相等，于是，他們把辭舊迎新的這一天作為自己的節(jié)日來(lái)慶祝。“納吾魯孜節(jié)”標(biāo)志著新的一年的到來(lái)。為了歡度節(jié)日，家家戶戶在節(jié)前都清掃屋內(nèi)外，修整棚圈，準(zhǔn)備過(guò)節(jié)食品。節(jié)日的食品主要有用大米、小米、小麥、面粉、奶酪、鹽、肉等做的粥狀的"納吾魯孜飯"，還有儲(chǔ)存的冬肉，如馬肥腸、馬脖子，馬肋條灌腸，馬碎肉灌腸，馬盆骨包肉等。