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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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首先把青茄子去蒂洗干凈,然后切成長條放水里面泡十分鐘,再把辣椒切成條姜蒜切成末,起鍋燒油放入姜蒜,接著再放入茄子,茄子變軟了之后放辣椒,再放一點點食鹽加一點點水,再炒一會就可以裝盤了。
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煮粉需要選在湯鍋中倒清水,燒開后將粉倒入湯鍋中,之后轉為大火煮開,然后再改小火慢慢煮,大約煮三分鐘左右可以看見粉已經(jīng)全部煮至熟透并關火,將其撈出過一遍冷水,然后再瀝水,再次加熱油鍋煎一個美味的荷包蛋,最后加上簡單的調(diào)料即可。
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首先準備好材料,然后將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內(nèi),接著將配料攪拌均勻,調(diào)整成調(diào)味汁,再加入面條煮,面條煮熟后放入一個大碗中,加入煮雞蛋,綠豆芽和卷心菜,最后加入1湯匙老干媽,吃的時候攪拌一下即可。
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面粉可以做成面包,首先把水,糖,鹽,黃油以及面粉到面包桶里,加入酵母,選擇面包機的和面程序,面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布,再蓋好面包機蓋發(fā)酵,發(fā)酵后按壓排氣,分成若干等份并滾圓,最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。
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將豆角、茄瓜洗凈切段。鍋中放油,加熱至高溫時倒入茄子條,過一下油。茄子軟后撈出控油,放入豆角過油至變色。豆角變軟后撈出控油。鍋中留少許油,下蒜米和辣醬煸炒出香味。倒入豆角翻炒,再倒入茄子。加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋燜一會。
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準備材料:茄子、土豆1個、食用油、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。茄子切塊,土豆削皮切塊,鍋中倒油,放入姜絲、蒜片,大火爆香。倒入土豆,翻炒均勻,放入生抽、醋、雞粉、水200ml,翻炒均勻,大火煮沸轉中小火燉至收汁。倒入茄子,放入鹽,翻炒均勻即可。
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芒果班戟。所需材料:芒果1個、低筋面粉90克、雞蛋2個、細砂糖20克、牛奶180克、淡奶油200克、黃油10克、鹽1克。黃油隔熱水融化,將牛奶倒入碗里,加入淡奶油和細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。在打蛋盆里加入過篩好的低筋面粉,再敲入2個雞蛋。
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首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
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首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。