燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的花...
1準(zhǔn)備所需材料，將茄子用鹽搓洗干凈，然后切成丁塊，而小米辣和大蒜切碎即可；調(diào)配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水?dāng)嚢杈鶆?，再倒入小半勺淀粉，再次攪拌均勻即可；步驟...
【紅燒茄子】——外酥里軟1.下面開始準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備青茄子一個(gè)，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形塊放入盆中。加入一勺食鹽，抓拌均勻，打入一個(gè)雞蛋，讓蛋液均勻裹在茄子表面，再加入適量的淀粉攪拌均勻，淀粉既能防止...
紅燒茄子的做法步驟step1準(zhǔn)備食材步驟step2將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用步驟step3往茄子塊中放一小勺鹽拌勻、然后腌十分鐘步驟step4倒掉茄子中腌出來的多余水份、然后撒上適量的玉米定汾拌勻步...
紅燒茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個(gè)、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。做法：1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥...
茄子變軟，放入切細(xì)的紅糖步驟step7鏟出多余的油步驟step8倒入適量鹽和生抽，拌勻起鍋風(fēng)味紅燒茄子的成品圖風(fēng)味紅燒茄子的烹飪技巧技巧tips1.切好的茄子一定要用水泡，一是出去澀味二是炒出來顏色漂亮\n2.炒...
紅燒茄子的做法一材料：長茄子2個(gè)、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量調(diào)味料：醬油2勺、糖1勺、酒兩勺做法：1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子...
步驟：1、黑皮茄子洗凈切滾刀。2、坐鍋燒熱后放菜籽油。3、燒至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黃色撈出控油。5、鍋里留少許底油，放入大蒜，蔥，爆香出味。6、放入炸過的茄子。7、豆瓣醬，紅燒醬油，胡椒粉...
紅燒茄子最簡單的做法如下：食材配料：圓茄子、肉末、食用油、豆瓣醬、大蒜、干辣椒、料酒、白糖、蠔油、雞精、香蔥、淀粉。制作過程：1、首先，把茄子清洗干凈，再把它的皮去掉，這樣它燒出來的口感較好些些，（某種情況下...
紅燒茄子的家常做法如下：原料：長茄子2根、油4勺、鹽2勺、蒜4瓣、蔥半截、姜兩片、糖10mg、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、水淀粉適量。1、食材準(zhǔn)備好，蒜切片，蔥切段，姜切片，稍微薄一點(diǎn)。2、一勺生抽，一勺陳醋、...
2024/7/30
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