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做芝麻醬需要先準(zhǔn)備黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不飽和脂肪酸的油類。清洗芝麻瀝干水分，放入烤箱中層150度烤30分鐘，芝麻烤熟后等待晾涼，再使用破壁機(jī)或其他方式將芝麻碾碎，將芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，攪拌均勻即可。
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用熟芝麻要好一些，現(xiàn)在打豆?jié){一般用到是自動(dòng)豆?jié){機(jī)，可以用豆?jié){機(jī)自動(dòng)加熱煮熟，但是對于芝麻來說，炒熟的芝麻會(huì)更香一些，不過營養(yǎng)都是一樣的。
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用熟芝麻要好一些，現(xiàn)在打豆?jié){一般用到是自動(dòng)豆?jié){機(jī)，可以用豆?jié){機(jī)自動(dòng)加熱煮熟，但是對于芝麻來說，炒熟的芝麻會(huì)更香一些，不過營養(yǎng)都是一樣的。
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支付寶芝麻分信用是由支付寶新推出的的信用評估及信用管理機(jī)構(gòu)，芝麻信用中等的意思就是指芝麻信用分屬于中等級別。芝麻信用分是支付寶進(jìn)行大數(shù)據(jù)信用數(shù)據(jù)評比后的打分值。
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芝麻約定是支付寶上線的一款應(yīng)用。芝麻約定支持機(jī)構(gòu)、商戶以及個(gè)人以約定的形式，記錄每一個(gè)守信時(shí)刻，推動(dòng)人與人之間信任的建立。
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熟芝麻和生芝麻的區(qū)別：生熟不同、味道不同、口感不同、吸收不同。生熟不同：炒熟的芝麻紋上去會(huì)有一股比較焦的香味，而且香味比較濃，生的芝麻則沒有香味。味道不同：炒熟的芝麻吃上去味道會(huì)非常香，而且吃完之后嘴巴感覺不會(huì)澀，如果是生芝麻，吃上去就會(huì)有澀澀的感覺。
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面盆里放入芝麻，加水至3分之2盆，對芝麻進(jìn)行淘洗，芝麻充分浸濕后，將懸浮芝麻撈至鋪著紗布的洗菜籃里，在面盆中用手淘，再將懸浮的芝麻倒入洗菜藍(lán)中，如此重復(fù)幾次即可。
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