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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料,將白糖加入到蛋黃中并打散,打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹,然后把玉米油分幾次加入,加入玉米油后繼續(xù)打至均勻,再次加入玉米油,直到打出的液體濃稠,提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落,至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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未開(kāi)封保質(zhì)期18個(gè)月,開(kāi)封放入冰箱也可以保存半年以上。沙拉醬壞掉一般都是表面開(kāi)始發(fā)霉然后再變質(zhì),如果表面沒(méi)有發(fā)霉就可以用。沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地。
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是用蛋白做的。材料:蛋白1個(gè)、糖粉10克、色拉油100克、檸檬汁3克(或者醋—米醋、白醋)、鹽2克。蛋白放入干凈盆中,加入鹽、糖粉。用電動(dòng)打蛋器攪打至濃稠狀(無(wú)需打發(fā))。緩緩滴入色拉油(掌握不好一次滴5克),邊滴邊用打蛋器攪打。