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完整茄子的做法大全家常相關(guān)問答

茄子的做法家常
茄子家常做法大全如下（以紅油茄子為例）：1、挑選一根長(zhǎng)條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過來，再切另一面，切好后茄子是拉開不斷的；2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也...
家常茄子做法
1、茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用2、豆角洗凈摘掉老筋切成長(zhǎng)段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎3、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟；撈出控油；4、豆角下油鍋炸至表皮起皺茄子；撈出控油5、炒...
茄子的做法大全家常簡(jiǎn)單好吃
1.肉末茄子食材：茄子1個(gè)、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個(gè)、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量做法：1)茄子洗凈，豬肉切末。2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻。3)蔥、姜、蒜切末。
茄子的10種家常做法
1、首先鍋內(nèi)加油熱鍋，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒勻。3、接著倒入去皮撕成長(zhǎng)條的茄子。4、淋上味極鮮醬油、蠔油。5、再加上一點(diǎn)胡蘿卜絲，大火翻炒。6、當(dāng)茄子炒軟且顏色變深了，加入蔥花、鹽、胡椒粉。7、再次...
茄子的30種做法大全
【剁椒肉末拌茄子】原料：肉末長(zhǎng)條茄子剁椒制作:茄子條加入鹽拌均勻，將茄子覆蓋好保鮮膜放入微波爐中高火打上4分鐘，將其打熟；熱鍋涼油，將肉末入鍋煸炒，煸炒變色后烹入料酒和生抽翻炒均勻；加入...
家常茄子的做法
做法1、選購(gòu)茄子最好是表皮越紫越好,身型細(xì)長(zhǎng),茄蒂完整的茄子。2、將香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。3、將茄子連皮切成長(zhǎng)條狀。4、鍋內(nèi)燒開半鍋水,茄條放入盤內(nèi),加鍋蓋大火蒸8分鐘。5、蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽...
家茄子的家常做法大全
1茄子洗凈切成滾刀塊兒。2加入少許鹽拌勻腌制10分鐘。3碗中加入蒜末，小米辣，少許老抽，兩勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半碗溫水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成料汁兒。4腌制好的茄子捏干水分備用！5放入2勺淀粉抓勻，讓淀粉均勻...
茄子都有哪些家常做法?
1、長(zhǎng)茄子切長(zhǎng)條。2、倒入食用油，蒜末熗鍋。3、倒入茄子、甜面醬、生抽5g、陳醋5g、糖3g，炒至茄子變軟。4、倒入紅辣椒、香蔥末翻炒均勻。5、出鍋即可食用。注意事項(xiàng)：茄子要有下墜的感覺，握在手里沉甸甸的，感覺到...
茄子的做法大全家常家常茄子的做法
切好的茄子一般要先用鹽、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各種茄子。魚香茄子是將腌制好的茄子放入油鍋中翻炒后盛出，然后再在鍋中用油、蔥姜末、豆瓣醬等將茄子翻炒，然后倒入醬汁收汁就可以了。青椒肉末燒茄子是將腌制好...
茄子做法大全家常做法
茄子好吃教程:①上油方法:茄子受熱容易氧化，顏色會(huì)變黑，影響美觀。如果在烹飪前用熱花生油炸一下，再用其他材料炸一下，就不容易變色了。②滴檸檬汁法:炒茄子時(shí)，加幾滴檸檬汁，可使茄子肉變白。③醋法:炒茄子的時(shí)候...