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首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。
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首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。
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首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。
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首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。
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首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。
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青椒切絲，瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽、料酒腌制10分鐘。蔥姜蒜和辣椒分別切片，豆芽摘洗干凈。鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒炒香。放入肉絲，快速翻炒，放入綠豆芽翻炒。炒至豆芽稍軟時(shí)，放鹽、五香粉、老抽翻炒均勻。炒至豆芽成熟時(shí)，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
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黃豆芽洗凈，粉絲溫水浸泡，蔥姜辣椒切碎。炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒，倒入黃豆芽翻炒。加入醬油，加少許糖，加入適量清水燒制5~8分鐘。豆芽變軟加入粉絲和適量鹽，加少許雞精關(guān)火即可。
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用料：綠豆芽200克、油適量、鹽1克、紅椒1個(gè)、香蔥3根、姜絲3克、干花椒。綠豆芽摘去根須洗凈備用，紅椒切絲，香蔥切段，姜切絲。鍋中油熱后放入干花椒，炸香后撈出。放入姜絲和紅椒絲煸炒片刻，倒入豆芽，同時(shí)調(diào)入鹽，大火快炒。放入蔥段翻炒幾下關(guān)火。
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準(zhǔn)備綠豆芽，用水沖一下。蔥姜蒜切末?；鹕仙襄仯瑹徨?，熱油。放入蔥姜蒜末，煸出香味后放入綠豆芽煸炒。放入鹽、十三香煸炒。再放入陳醋、鮮醬油，煸炒。綠豆芽成半透明狀，裝盤(pán)即可。
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豆芽摘掉尾部洗凈備用。胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，蔥切段備用。熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿卜絲，放入豆芽?？焖俜?，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調(diào)味。大火炒軟，放入蔥段，翻炒片刻出鍋。
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