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首先柚子皮表面的黃皮削掉,只留下白色部分,然后鍋中加水,水開后放柚子皮煮2至3分鐘后撈出放涼,擰干水分切塊,接著起鍋熱油,放入大蒜爆香,將切好的柚子皮一起翻炒,再加入適量醬油和白糖調(diào)味,出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水淀粉即可。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
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可以將茄子用保鮮膜包裹起來,放在干燥的紙箱里面,然后把盒子放在陰涼通風(fēng)處保存起來,也可以將茄子切成薄皮,然后用鍋煎成兩面金黃色,再進行冷凍保存,或者將茄子的表皮涂上一層蠟,然后將茄子放入陰涼通風(fēng)的地方進行保存即可。
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首先要把茄子洗凈從中間豎著切半,然后中間用刀劃成如格子狀即可,將大蒜切末并且把調(diào)好的調(diào)料加入蒜末中攪拌均勻,將其均勻涂抹在茄子上腌制半小時,在烤盤內(nèi)倒入大半碗的水,無需預(yù)熱選擇185度上下火中層烤茄,最后茄子出爐撒上孜然粉和燒烤粉即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
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晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細(xì)鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。