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切辣椒絲之前需要先把辣椒使用清水清洗干凈，去掉頭部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀從中間開一刀，去掉中間的辣椒蒂和辣椒籽，切開之后把辣椒攤平，順著縱軸的方向既可以切成絲了。
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先用刀把西瓜對半切開，再用刀切成半圓形片狀，接著把切好的西瓜片平放在砧板上，以圓心為中點分成幾份，最后將每一份西瓜兩邊的瓜皮去掉，保留中間部分即可。
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1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部。2、將黃瓜斜向均勻切成薄片，角度越斜，黃瓜絲會越長。3、將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲即可。
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剛買的肉軟趴趴的切起來不是那么的容易，先將肉清洗干凈，然后快速放進冰箱冷凍半小時，然后把肉從冰箱里拿出來，這個時候肉就會有一些硬度，肉拿出來之后，一定要斜著切肉，不要豎著切斷，斜著紋路切肉是最正確的。
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首先將買來的菠蘿，切去頭尾，對半切開，然后再次對半切開，接著把菠蘿中間硬的部分切掉，接著用水果刀，沿著菠蘿皮橫著慢慢切下來，讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離，接著用小刀，把剛才的菠蘿肉切成小塊，最后，用手輕輕一碰，菠蘿肉就完全分離出來了。
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萵苣切成菱形需要先將萵筍削皮，筋也要削去，然后斜刀將萵筍切成小段，再把斜段的萵筍平放，切成薄片，切出來的形狀即為菱形。
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剛買的肉軟趴趴的切起來不是那么的容易，先將肉清洗干凈，然后快速放進冰箱冷凍半小時，然后把肉從冰箱里拿出來，這個時候肉就會有一些硬度，肉拿出來之后，一定要斜著切肉，不要豎著切斷，斜著紋路切肉是最正確的。
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切獼猴桃可以先用小刀將獼猴桃的兩頭切掉，然后用小號的水果刀從獼猴桃果皮的邊緣扎入進去，接著輕輕轉動水果刀，然后沿著獼猴桃的果皮邊緣，將獼猴桃的果肉和果皮分離開即可。
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圖文
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