-
熟包子既可以放冷藏也可以放冷凍，主要由保存時(shí)間來(lái)決定，如果短期內(nèi)就會(huì)食用的話可以放在冷藏，冷藏的包子口感會(huì)更好，如果想要長(zhǎng)期保存的話，就需要將包子放在冷凍室。
-
做包子首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)制，發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片，放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
-
生包子不蒸可直接冷凍保存，首先等待包子里面的酵母徹底發(fā)酵，之后用保鮮袋分裝，封好塑料袋的口子放入冷凍室，避免包子和海鮮產(chǎn)品以及其他容易串味的食材放在一起，一定是冷凍，不是冷藏，下次要吃之前拿出來(lái)在自然室溫下稍微解一會(huì)兒凍，直接再上鍋蒸即可。
-
首先準(zhǔn)備一些干凈的食品保鮮袋，然后將沒(méi)有蒸過(guò)的生包子裝進(jìn)去，之后把保鮮袋進(jìn)行封口或者是打結(jié)，避免包子里面的酵母蒸發(fā)，最后直接將生包子放進(jìn)冰箱的冷藏室保存即可。
-
熟包子想要冷凍保存，最好將包子密封好后再放入冰箱保存，否則容易串味，影響包子的口感，一般存放在冰箱冷凍能夠放到一到兩個(gè)月，但是時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)檫€是會(huì)有細(xì)菌等有害物質(zhì)的滋生，出現(xiàn)包子變味的情況。
-
長(zhǎng)時(shí)間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進(jìn)行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時(shí)取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
-
長(zhǎng)時(shí)間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進(jìn)行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時(shí)取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
01:07
00:58
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07