步驟：0.牛尾放入冷水中浸泡三小時。中間換水三次。1.將生牛尾冷水下鍋，漂去血沫撈出備用。2.壓力鍋里倒入開水，放入牛尾，將蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、八角包好放入高壓鍋中，加少許醋，上汽后中小火壓30分鐘。
將牛尾洗盡，焯水后用清水沖一下備用。準備一些香料：香葉、豆蔻、丁香、五香、白芷、花椒、干辣椒、肉桂等。鍋內(nèi)放適量油，下入姜片、大蒜頭、以及以上的香料爆香，倒入牛尾爆炒片刻。加入食鹽、胡椒、雞精翻炒，再加入料酒...
紅燒牛尾的做法：1、將牛尾按骨節(jié)剁成段，用水浸泡干凈，放開水鍋中煮透，撈出洗去血水。2、鍋上火放香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面醬炒勻，下入料酒、醬油、鹽、桂皮、白糖、雞湯、清水、牛...
紅燒牛尾的家常做法步驟如下：1、將牛尾剝?nèi)テぃ蝺?，剁?厘米長的段，置溫水沖洗干凈，瀝水，加入醬油15克，紹酒15克，鹽2克浸腌。2、將胡蘿卜削去皮，和冬筍均切成滾刀塊，蔥切3厘米長的節(jié)，姜用刀拍松，辣椒去...
紅燒牛尾的做法：1.將牛尾剝?nèi)テ?，刮凈，剁?厘米長的段；2.牛尾段置溫水沖洗干凈，瀝水，加入醬油、黃酒、精鹽浸腌；3.將胡蘿卜削去皮，和冬筍均切成滾刀塊；4.蔥、姜擇洗凈，蔥切3.3厘米長的節(jié)，姜用刀...
步驟：1、牛尾段泡水20分鐘，將多余的血水泡掉。2、入涼水鍋中，大火煮開。3、將不時涌現(xiàn)出來的浮沫撇掉，這個過程大約需要持續(xù)3-5分鐘。4、將變色并略有縮小的牛尾段撈出，瀝水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面燉肉還要...
1、首先將所有需要的原材料都準備好，購買牛尾的時候，賣家一般都會將牛尾剁好。買來牛尾之后，將其放入裝有冷水的鍋中，然后往里面加入適量的白醋和生姜，再開大火將其煮開，煮開之后再繼續(xù)煮五分鐘左右就將牛尾撈出備用...
如題，我想知道:紅燒牛尾可以放什么菜
一、紅燒牛尾用料：牛尾500克；啤酒200克食材：15克油、3片姜、1顆八角、1片香葉、500克牛尾、35克冰糖、200克啤酒、10克生抽、10克老抽、10克蠔油做法：1、將油和姜放入主鍋，以3分/120°C/速度1爆香。2、...
主料：牛尾輔料：冰糖，老抽，料酒，紅糖，蔥，姜，八角1.調(diào)秘汁：冰糖，老抽，料酒，紅糖，攪拌均勻備用。2.鍋中倒油，倒紅糖，炒糖色。3.再倒入焯過水的牛尾，炒上色。4.再放入蔥，姜，八角，秘汁。5.最后加水...
2024/5/2
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